Лимонний рулет з творожною начинкою

Класичний швейцарський рулет з нежирною творожною начинкою. Дивно смачно!

Інгредієнти для «Лимонний рулет з творожною начинкою»:

• Цукор - 0,5 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 0,5 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Цедра лимона (половинки лимона)
• Творожна маса (у мене «» простоквашино «» з курагою) - 200 г
• Сік лимонний - 2 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лимонний рулет з творожною начинкою»:

Змішати яйця з цукром і поставити на водяну лазню, збити міксером.

Знімаємо з вогню, продовжуємо збивати, поки не охолоне. Половину борошна всинь в яєчну суміш і перемішати.

Додаємо другою половину борошна і ст. л. гарячої води.

Додаємо цедру лимона.

Противень вистлати папером, присипати борошном і цукровою пудрою, вилити тісто. Розрівняти ложкою і поставити в нагріту жо 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Починка: змішуємо творожну масу і лимонний сік.

На мокрий кухонний рушник покласти аркуш паперу для випічки і посипати цукровою пудрою, перекласти гарячий корж, намастити начинкою і загорнути гарячим. Приємного апетиту!