М "ясний рулет із сиром у духовці

Кулінарія 27 жовтня 2025

Домашній м'ясний рулет з сиром - це чудовий варіант закуски або гарячої страви на святковий стіл. Гості будуть в захваті від вашої майстерності і від смаку рулету з цікавою начинкою. Готуємо!

Опис приготування:
Інгредієнти:

Опис приготування:

М'ясний рулет із сиром у духовці - смачна страва, яку можна приготувати в звичайний день або до свята. Звичайно, процес приготування трудомісткий, але знаєте, результат вартий того, щоб витратити трохи вашого часу і сил. Смак рулета не йде ні в яке порівняння з покупним і, спробувавши один раз приготувати такий рулет, ви ще не раз повернетеся до цього рецепту. Домашні будуть вам вдячні, а гості вражені смаком вишуканої страви. Як приготувати м'ясний рулет із сиром у духовці, я спробую доступно викласти в цьому рецепте.
1. Яловичу вирізку необхідно добре помити і підсушити її поверхню паперовим рушником
. Вирізка велика, а щоб вийшов рулет, потрібно м'ясо розпластати. Для цього уявіть, що шматок нашого вирізання - це рулон паперу і нам треба його розгорнути. Ось так і надрізаємо м'ясо, як би розгортаючи, щоб воно перетворилося на пласт.
3. Далі м'ясо відбиваємо під харчовою плівкою, чим тонше тим краще, але стежте щоб не порвалося. Посипаємо м'ясний пласт сіллю і перцем до смаку. Можете посипати і травами для м'яса.4
. Груші потрібні твердих сортів, щоб потім вони не перетворилися на кашицю. Моем и разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой.
5. Очищений цибуля і зелень нарізаємо дрібно, а твердий сир трьом на великій терці. Змішайте їх в одному посуді.6
. Викладаємо начинку поверх шару груш і вирівнюємо. Згортаємо м'ясо в рулет і, щоб він не розкручувався, зв'язуємо бечівкою або міцною ниткою. Смажем рулет оливковим маслом.
8. Не забуваємо розігріти духовку до 200 градусів.9
. Загортаємо м'ясний рулет у фольгу і відправляємо в духовку на півтори години. За 20-30 хвилин до закінчення готування, зніміть фольгу з рулету, щоб він підруменівся трохи.
Приємного апетиту!

Призначення: На сніданок/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясо/яловичина/Молочні продукти/СирБлюдо
: Гарячі страви/Страви у фользі/Рулети/Страви з начинкою