М'ясо «Як у ресторані»

Дуже просте приготування і одночасно чудовий смак, універсальна страва для будь-якого столу.

Інгредієнти для «М'ясо» Як у ресторані «»:

• Свинина - 400 г
• Олія соняшникова (для смаження) - 50 мл
• Майонез - 100 г
• Зелень (петрушки) - 50 г
• Часник - 4 зуб.
• Сир твердий - 50 г

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясо» Як у ресторані «»:

Нарізати м'ясо плоскими шматками за шириною приблизно 1-1,5 см, відбити з обох сторін і посолити за смаком.

Викласти відбиті шматки м'яса на сковороду. Додати масло і 1/3 склянки води, гасити на великому вогні, поки вода не викіпить. Приблизно хвилин 15.

У цей час змішуємо майонез, петрушку. Додаємо туди розчавлений часник і натираємо сир на великій терці. Виходить така густа і ароматна маса.

Дивимося наше м'ясо. Якщо залишилося трохи води - то можна її злити. Додаємо трохи олії і смажимо ще хвилин 5 з обох сторін до підсмаженої скоринки.

Викладаємо м'ясо на плоску тарілку. Потім потроху на кожен шматочок маленькою ложечкою кладемо масу. Страва готова!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954