Макарони з сиром і помідорами

Макарони з сиром і помідорами - чудова страва для любителів пасти. Виходить воно ситним і без м'яса. Макарони виходить під ніжним соусом за рахунок сиру, а помідори надають кислинку. Готується півгодини.

Опис приготування:

1. зваріть макарони за інструкцією на упаковці. Бажано, щоб вони були злегка недоварованими або, як кажуть італійці, al dente.
2. Очистіть цибулину, наріжте невеликими кубиками. Обжаріть на оливковій олії до м'якості. Потім додайте дрібно нарубаний часник і смажте, завадячи, ще протягом однієї хвилини
. До цибулі та часнику додайте консервовані помідори (краще шматочками, якщо цілі - не біда, просто подрібніть або наріжте їх). Всипайте сушений базилік, орегано (душицю), цукор і перець. Всі перемішайте і доведіть до кипіння. Потім поставте температуру на середню і дайте загаситься протягом 15 хвилин. Кришкою не закривайте.4
. Через 15 хвилин до помідорного соусу додайте макарони. Макарони попередньо киньте на дуршлаг, щоб скло рідина. Всі перемішайте.5
. Перекладіть макарони в томатному соусі в посуд для запікання в духовці. Зверху покрийте макарони сиром Моцарелла. Я ріжу, а потім рву сир шматочками. Ще один - найвищий - шар - натертий сир Пармезан. Моцареллу можна замінити на сулугуні або будь-який легкоплавкий жовтий сир, а замість Пармезана натріть твердого сира.6
. Макарони з помідорами під сиром відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку. Як тільки сир розплавиться (приблизно через 10-15 хвилин), страва готова.
Макарони з сиром і помідорами подавайте як самостійну страву або як гарнір до м'яса або птиці. Прикрасьте листочками базиліку.
Приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Помідор/Молочні продукти/Сир/Макарони/СулугуніБлюдо
: Гарячі страви/Гарніри

Інгредієнти:

• Макарони - 400-500 Грам
• Луковиця - 1 Штука
• Оливкова олія - 1 Чайна ложка
• Часник - 2 Зубчика
• Помідори у власному соку (банку) - 1 Штука (400 грам)
• Базилік - 1/2 Чайних ложки
• Орегано - 1/2 Чайних ложки
• Цукор - 1/4 Чайних ложки
• Перець - 1/4 Чайних ложки
• Сир Моцарелла - 100 Грам (Замінюється сиром сулугуні або легкоплавким жовтим сиром).
• Сир Пармезан - 50-80 Грам (Замінюється будь-яким твердим сиром.)

Кількість порцій: 3-4