Млинці з грибами і солоними огірками

Під соусом бешамель. Дорогі мої, хочу вас пригостити млинцями зі смачною начинкою з грибів і солоних огірків, запечених під соусом Бешамель. Смак млинців відмінний, а зручна одноразова форма дозволить зручно і смачно насолодитися ними у веселій компанії на вулиці при святкуванні Масляної.

Інгредієнти для «Млинці з грибами і солоними огірками»:

Млинці

• Яйце куряче - 1 шт
• Вода - 150 г
• Молоко - 150 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Борошно кукурудзяне - 25 г
• Сіль - до смаку
• Цукор - 1/2 ч.
• Олія рослинна (ТМ Олейна, 1-в тісто, 3-на обсмажку млинців) - 4 ст. л.

Починка

• Гриби - 300 г
• Огірок (солоний) - 1 шт
• Цибуля біла - 1 шт
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Перець чорний - за смаком

Соус Бешамель

• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Олія рослинна (ТМ Олейна) - 2 ст. л.
• Молоко - 125 мл
• Сіль - до смаку
• Горіх мускатний - до смаку
• Сухарі панувальні/Панування - 1 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Млинці з грибами та солоними огірками»:

Для цієї страви я буду використовувати рослинне масло ТМ Олейна

Змішати всі інгредієнти для тесту і посмажити млинці на олії ТМ Олейна

Гриби з цибулею обсмажуємо на олії до готовності, додаємо натертий солоний огірок, поперчимо і готуємо ще 5 хвилин.

Готову начинку викласти на млинець і згорнути рулетом.

Згорнути рулет по колу і покласти в одноразову форму для запікання.

Приготуємо соус Бешамель. Нагріти в сковороді рослинне масло ТМ Олейна, додати 1 ст. л. борошна і трохи обсмажити.

Додати туди молоко, довести, завадячи, до кипіння, додати сіль і мускатний горіх.

Полити готовим соусом наші млинці, посипати сухарями і запікати 20-30 хвилин у духовці до підрумянивання.