Несладкое печенье с укропом и томатным соком

Кулінарія 07 грудня 2023

Личные впечатления о рецепте:

Последнее время сладкое для меня стало слишком приторным, но вкусного всё равно хочется. Лето, в холодильнике много укропа, стала думать куда его деть. И придумалось печенье с укропом. Томатный сок добавился по ходу дела. Думаю, можно заменить и томатами, только тогда посолить не забудьте.
Делается несладкое печенье с укропом и томатным соком просто даже для такого пекаря как я :) Это моё первое печенье, и всё получилось. Если вы умеете вымешивать более крутое тесто, то можно попробовать сделать заготовки потоньше и получить чипсы. Если хотите, чтобы печенье было не сухое, то делайте заготовки потолще.
Я делала маленькие формочки, чтобы печенье шло как закуска, но можно сделать и большим. Однако, тогда посолить сверху нужно аккуратно, не пересолить.

Чтобы приготовить несладкое печенье с укропом и томатным соком, вам понадобится:

Ингредиенты

мука – 400 г
сахар – 1-2 ст.л.
масло сливочное – 180 г
яйца – 2 шт.
сода (разрыхлитель) – 1 ч.л.
соль – по вкусу
сок томатный – 1 ст.
укроп – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 25мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить несладкое печенье с укропом и томатным соком

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Чтобы ничего не забыть, я выкладываю все продукты на стол. Как раз сок подогреется до комнатной температуры. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг № 2:

В миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, тщательно растираем. Добавляем яйца и перемешиваем.

Шаг № 3:

Подсыпаем немного муки. Примерно 1/4 от общей массы.

Шаг № 4:

Выливаем в смесь томатный сок. Перемешиваем.

Шаг № 5:

Добавляем гашеную соду. Если вы делаете с разрыхлителем, то после того, как замесите тесто, оставьте его минут на 20.

Шаг № 6:

Примешиваем к смеси резаный укроп. Объем укропа на вкус. Я положила около горсти.

Шаг № 7:

Добавляем остальную муку и месим тесто до однородного состояния.

Шаг № 8:

Смазываем стол маслом растительным, раскатываем тесто, вырезаем печеньки. Если у вас нет формочки, то можно воспользоваться стаканом.

Шаг № 9:

Смазываем растительным маслом противень, складываем заготовки и пальцем с солью протыкиваем каждую печеньку. Можно их просто посолить сверху, но у меня были маленькие и было проще сделать так.
Ставим в прогретую до 180 градусов духовку и печем 10 минут.

Очень вкусно есть эти печеньки с соком или газировкой. В следующий раз хочу выложить их на тарелку со свежими помидорками и брынзой, чтобы кушать их вприкуску.
Печеньки долго не прожили – мы съели их за вечер.
Как вам рецепт? Интересно узнать ваше мнение. Готовьте с удовольствием!