Ніжний десерт «Бананова Бетті»

Ніжний десерт, смачний, корисний по всіх відносинах! А з домашньою ряжанкою, приготованою на заквасці Oursson, він набуває вершковий смак, без найменшої кислинки, ніж зазвичай грішить ряжанка з магазину. За ідею дякую Катю- kiwihealthy. Пробуємо?

Інгредієнти для «Ніжний десерт» Бананова Бетті «»:

• Молоко топлене (кімнатної температури) - 1 л
• Закваска (закваска ряжанка від Oursson) - 1 шт
• Банан (у неочищеному вигляді) - 300 г
• Пластівці вівсяни - 70 г
• Мед (я брала сироп топінамбуру) - 30 мл
• Яйце куряче - 2 шт
• Крохмаль (я не брала) - 20 г
• Цукрова пудра - за смаком
• Горіхи - до смаку

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ніжний десерт» Бананова Бетті «»:

Для десерту нам знадобиться рядженка. Завдяки йогуртниці-термос і закваскам від Oursson це не складе великих труднощів.
Додати в ємність для приготування 1 пакетик закваски, влити молоко.
Закрити кришкою і добре струсити 2-3 хвилини.
Наливаємо в йогуртницю-термос окріп до позначки і ставимо ємність з сумішшю в йогуртницю-термос. Закриваємо
кришку і прибираємо в тепле місце на 10 годин.
Дістаємо ємність, даємо їй охолонути і прибираємо в холодильник для повного охолодження.

Ряжанка готова!

Вівсяні пластівці смолоти.

Додати мед або сироп - отримаємо крихту

На дно силіконової форми (я застелила дно пергаментом), насипаємо половину крихти.
Можна робити в порційних формочках, тоді час випічки зменшиться.

Банани чистимо і нарізаємо кружечками товщиною 1   Викладаємо
на крихту.

Беремо 300 мл готової ряжанки, додаємо 2 яйця, цукрову пудру, крохмаль і добре перемішуємо.
Я крохмаль не додала - консистенція вийшла ооочень ніжна, тому для стабільності краще додати.

Виливаємо суміш на банани, зверху посипаємо рештою крихтою.

Духовка розігріта на 180.
Я випікала 45 хвилин - орієнтуйтеся на свою духовку!!!

Остужаем в форме и ставим в холодильник для полного охлаждения, лучше на   Вынимаем
из формы, по желанию можно украсить - я смазала чайной ложкой сгущенки и присыпала орешками.
Дуже смачно подавати з йогуртом або сметаною.