Обід з булгуром «Напополам»

Пропоную Вам на обід смачні фаршировані помідори. Вони гідно прикрасять стіл навіть у святковий день. Будьте готові, що ті, хто не дотримуються посту, можуть і на вашу половину претендувати))) Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Обід з булгуром» Напополам «»:

Постна основа

• Крупа пшенична (булгур) - 1/2 стак.
• Кабачок (маленький) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Помідор (гілка) - 20 шт
• Вода - 1 стак.
• Спеції (сіль, перець, цукор)
• Базилік (сушений)
• Олія рослинна (для смаження)

Не пісна добавка

• Фарш м'ясної (яловичина + свинина) - 300 г

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Обід з булгуром» Напополам «»:

Помідори помити, обсушити, зрізати кришечку і акуратно ложечкою вийняти середину. Винуту середину нарізати кубиком.

Кабачок нарізати кубиком.

Цибулю нарізати кубиком, моркву натерти на терці. На рослинній олії спассерувати цибулю і моркву до прозорості і додати кабачок.

Тим часом крупу булгур фірми «Містраль» ставимо варити згідно інструкції.

До наполовину готового кабачка додати серединки помідорів і гасити до готовності овочів. Врешті додати сіль, цукор, перець, базилік до смаку.

До цього часу зварилася наша крупа. Додаємо до неї овочі і перемішуємо - це наша пісна основа. Ділимо її навпіл.

Поки готувалася наша основа, ми на другій сковороді з рослинним маслом обсмажимо фарш до готовності. Посолити, поперчити до смаку.

Фарш додати в другу половину основи.

Фаршируем помидоры двумя начинками, закрываем крышечками. Противник змастити олією, я ще підкладаю папір, теж змащую маслом. Ставимо в розігріту духовку до 200 градусів на 20-30 хвилин.

Подавати зі свіжими овочами і салатом. Дуже смачно виходить.



Постна половина.



З непісною добавкою.