Омлет із зеленню

Хочете приготувати на сніданок що-небудь корисне і не потребує особливих зусиль? Тоді пропоную вам апетитний і простий рецепт омлету з зеленню. Це прекрасна страва для всієї родини.

Опис приготування:

Омлет із зеленню в домашніх умовах може бути приготовлений як зі свіжою, так і сушеною зеленню. Доповнити його при бажанні можна м'ясом, овочами або подати до столу з улюбленим соусом. Це чудова страва для початку дня або нескладної вечері.

Призначення: На сніданок Основний
інгредієнт:Яйця/ЗеленьБлюдо
:Закуски/Омлет

Інгредієнти:

• Зелень - 20-30 Грам
• Яйце - 3 Штуки
• Перець - 1 Щепотка
• Сіль - 1 Щепотка
• Вершкове масло - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 2-3

Як приготувати «Омлет із зеленню»

1. Рецепт приготування омлету з зеленню настільки простий, що з ним в змозі впоратися навіть дитина. Використовувати можна абсолютно все - петрушку, кріп, шпинат, базилік та інше, що опинилося під рукою.

2. Зелень необхідно вимити, добре просушити і подрібнити (якщо використовується сушена зелень, то її можна додати або до яйць, або в розпечену олію). Частину нарізаної зелені можна залишити для прикраси перед подачею.

3. Яйця вбити в глибоку ємність і збити з тріскою солі та перцю. Додати зелень і ретельно перемішати.

4. На сковороді розігріти невеликий шматочок вершкового масла (при бажанні можна використовувати і рослинне) і акуратно вилити туди омлет. На середньому вогні смажити його під кришкою хвилини 3-4.

5. Готовий омлет можна відразу подавати до столу, доповнивши соусом або гарніром при бажанні.

6. Класичний рецепт омлету із зеленню можна зробити ще цікавішим та апетитнішим. Для цього по всій поверхні гарячого омлету необхідно розподілити тертий сир (можна використовувати також м'який сир при бажанні, рубаний шматочками) і акуратно згорнути його рулетом. Зробити це можна на сковороді, підсмаживши його ще 1-2 хвилини, щоб краї схопилися. Виходить неймовірно смачний омлет з начинкою з розплавленого сиру.