
"Омлет с фаршем, сыром и зелёным луком"
Личные впечатления о рецепте:
Я очень люблю омлеты. Классические и с различными добавками. Омлет с фаршем, сыром и зелёным луком получается очень сытным и ароматным. Фарш можно взять свиной, говяжий или куриный, а зелень – на свой вкус. Для увеличения питательных свойств блюда я рекомендую готовить омлет с добавлением сливочного масла, а яйца взбивать с молоком или жирными сливками. Самое главное в приготовлении вкусного и воздушного омлета – хорошо взбить яйца венчиком непосредственно перед приготовлением и готовить его на небольшом огне, а когда верх омлета схватится – свернуть его трубочкой или сложить пополам, чтобы омлет схватился и с другой стороны.
Чтобы приготовить омлет с фаршем, сыром и зелёным луком, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 2 шт.
- вода – 1,5 ст.л.
- паста томатная – 0,5 ч.л.
- фарш – 60 г
- масло оливковое – 1 ст.л.
- сахар – 1 щепотка
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- сыр – 2 ст.л.
- лук зеленый – 2 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 05
Общее время приготовления: 10мин.
Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить омлет с фаршем, сыром и зелёным луком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
На сковороде разогреваем оливковое масло. Кладем фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки фарша. Доводим до готовности. Солим и перчим. Добавляем томатную пасту и выдавливаем зубчик чеснока. Готовим 1 минуту. Добавляем щепотку сахара.
Шаг № 2:
Яйца взбиваем с водой, солью, перцем. Интенсивно, венчиком, в течение нескольких минут. Выливаем в сковородку, посыпаем сыром и луком. Готовим на небольшом огне под крышкой.
Шаг № 3:
Как только верх почти полностью схватился – сворачиваем омлет в трубочку или пополам. И доводим до готовности.
Подаем наш омлет с овощным салатом, заправленным оливковым маслом, или свежими овощами. Чтобы сделать блюдо ещё более калорийным, подавайте со свежим хлебом, пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита с вкусным омлетом с фаршем, сыром и зеленым луком!