Острый тайский соус для ваших блюд

Кулінарія 16 листопада 2023

Острый тайский соус придаст вашим блюдам новые интересные пикантные нотки. Обычные макароны, мясные блюда, овощное рагу, морепродукты и даже спринг-роллы приобретут с этим ароматным соусом неповторимый вкус. В качестве томатной основы для пиццы этот соус также будет уместен.
Общее время приготовления: 20 минут

Кол-во порций: 24

Ингредиенты:

1 стакан воды
1 стакан рисового уксуса
1 стакан сахара
2 ч. л. измельченного свежего корня имбиря
1 ч. л. измельченного чеснока
2 ч. л. измельченного острого перца чили
2 ч. л. кетчупа
2 ч. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

В кастрюлю налейте воду и уксус, на сильном огне доведите смесь до кипения.

Добавьте в кастрюлю сахар, имбирь, чеснок, перец чили и кетчуп. Готовьте соус в течение 5 минут. Вмешайте кукурузный крахмал.

Снимите кастрюлю с плиты, соус должен остыть. Затем переложите готовый острый тайский соус в миску, накройте крышкой и поместите в холодильник до использования. Готово!
Энергетическая ценность на 1 порцию: