Печиво «Руда дівчина»

В основі - томатно-пісочне тісто, яке я показувала в торті «Сахара». Автор рецепту - Зарина Самієва, начинка - мої зміни.

Інгредієнти для «Печиво» Руде дівчисько «»:

  • Борошно пшеничне/Борошно - 300-350 г
  • Масло вершкове - 120 г
  • Цукор - 120 г
  • Порошок пекарський - 6 г
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Томатна паста (без гірки) - 3 ст. л.
  • Ягода - до смаку
  • Міндаль - 150 г

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3627 ккал


белки
74.7 р

жири202.4
р

вуглеводи382.7
р

100 г страви

     

ккал
412.2 ккал

белкі8.5
р

жири23
г


вуглеводи43.5
р

 

Рецепт «Печиво» Руде дівчисько «»:

Процес приготування тесту можна подивитися тут -http://www.povareno k.ru/recipes/show/68 466/Після

закінчення 30 хвилин тісто розділити на порційні кульки розміром трохи більше волоського горіха, розкатати кожну кульку, укладаємо начинку, зверху ягоди по кілька штук (у мене була смородина заморожена) .

З'єднати краї печива, добре обваляти в цукрі.
Укладаємо на противагу, ставимо в попередньо розігріту духовку.
Випікаємо при 200 C хвилин 10-12, дивіться по своїй духовці,

головне - не перетримати, інакше відразу з'явиться томатний запах у виробу!!!

Для начинки: перемолоти мигдаль - 150 г в крихту блендером, не захоплюйтеся, нам не потрібне борошно.
Білки взбити в стійку піну.
Якщо ви солодкоїжка, то я рекомендую додати цукрову пудру при збиванні білків (я не додавала) .

Постепенно додаємо в мигдальну крихту білки, добре перемішуємо до густої консистенції. Може, всі білки не підуть!!!

У автора арахіс і сливове варення.

Рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні.




Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND