Пиріг «Трухлявий пінь»

Як нескладний і не дуже дорогий десерт до чаю хочу запропонувати вам дуже класний варіант, як приготувати пиріг «Трухлявий пінь». Ніжний, ароматний і неймовірно смачний!

Опис приготування:

Цей пиріг - спрощений варіант відомого тортика. Якщо у вас немає часу займатися складними прикрасами та іншим, то можна спекти ось такий простий, але в той же час класний пиріг. Що стосується тесту, то використовувати ви можете будь-яке варення, а також перетерті свіжі або заморожені ягоди до смаку.

Призначення: На сніданок/Для дітей/На півдникосновний
інгредієнт: Молочні продукти/Кефір/Мука/Сметана/Яй
Блюдо:Випічка/Пиро
  Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Яйце - 2 Штуки
• Цукор - 1 Стакан (+ у крем до смаку)
• Кефір - 1 Стакан
• Сода - 2 Чайних ложки
• Вареньє - 1 Стакан
• Борошно - 2.5 Стакана
• Сметана - 2 Стакана
• Сіль - 1 Щепотка

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Пиріг «Трухлявий пінь» «»

1. Одразу ж увімкніть духовку і встановіть температуру на 180 градусів. У глибоку мисочку вбийте яйця і додайте склянку цукру і тріску солі. Забийте вінчиком до однорідності.

2. Влийте кефір і в нього присипте соду. Знову забийте до появи бульбашок.

3. Підготуйте варення або, як в даному випадку, збиті в блендері ягоди з цукром.

4. Викладіть у мисочку.

5. Невеликими порціями всинайте борошно, замішуючи однорідне тісто.

6. Готове тісто перекладіть у жаропрочну форму, змащену олією або застелену пергаментом. Відправте в духовку і випікайте приблизно півгодини (час залежить від обсягу форми).

7. Корж остудіть у формі кілька хвилин, а потім на ґратах. Гострим ножем акуратно розріжте його на два коржі.

8. Для приготування крему збийте сметану з цукром. За бажанням можна додати ванілін для аромату або цедру лимона.

9. Щоб коржі були більш соковитими, можна просякнути їх солодким сиропом (просто розчините трохи цукру у воді) або соком, наприклад. Викладіть на корж крем.

10. Залишками крему змажте бока і добре промажте верхівку. Все, наш пиріг готовий. Дайте йому постояти кілька годин, щоб він просочився. Перед подачею його можна додатково прикрасити за бажанням.