Польза тыквы

Любите ли вы тыкву? Я очень – за ее невероятную полезность. Поэтому она довольно часто присутствует в нашем рационе. Благо, стоит она недорого, и может храниться до весны, а некоторые плоды могут лежать и до лета.
Тыква – весьма полезная пища для человека. Не все ее любят, просто к ней можно привыкнуть. 
Зимой я покупаю тыкву постоянно, как только вижу на прилавках магазинов. Мы с мужем часто готовим ее или просто сырой натираем в салат. А иногда
делаем себе тыквенный фреш, но добавляем в него сок моркови и яблок – все в равных пропорциях.
 
Полезные вещества тыквы и их воздействие на организм
 
Среди ученых до сих пор ведутся споры насчет того, является она овощем, фруктом или ягодой. Но все равно это не меняет факта, что тыква очень богата витаминами и минеральными веществами, а их польза неоценима.
 
Тыква содержит большое количество железа. Также в ней присутствует кальций, калий и магний, много сахара (тем более, если тыква попадается сладких сортов) и большое количество клетчатки.
 
Витамины:
 
— провитамин А (быстрее заживают раны и порезы, улучшается зрение)
 
— витамины группы В (улучшают метаболизм)
 
— противопростудный С
 
— витамин D (улучшает гормональный фон, помогает извлекать из пищи кальций, хорош для кожи — т. е. чем дольше тыква дозревала на солнце, тем лучше)
 
— витамин Е (замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет, борется с раком)
 
— карнитин (T) – улучшает переваривание тяжелой мясной пищи, повышает работу обменных процессов
 
— ниацин (PP) – улучшает состояние кожи, память, участвует в процессах пищеварения
Употребление тыквы ощутимо сказывается на организме и, конечно же, в лучшую сторону – она помогает работе сердца (хороша для гипертоников), почек (действует как мочегонное и вымывает песок) и печени, сжигает жиры (желающим похудеть – на заметку!), лечит заболевания мочевого пузыря (мягко растворяет камни).
 
Любители тыквы лучше спят, раньше просыпаются и бодро себя чувствуют. Заслуга этого продукта питания – явное улучшение работы всего ЖКТ и выведение шлаков и токсических веществ, засоряющих наш организм.
 
Вас беспокоит атеросклероз? Блюда из тыквы помогут бороться с ним. Любите запекать в духовке мясо, картофель? Витамин T и пектиновые волокна тыквы улучшат пищеварение, и можно будет особо не беспокоиться за лишний вес.

 
О тыквенных семечках
 
Семена тыквы часто используют как отдельный пищевой продукт. В продаже сейчас можно найти много тыквенных семян – простых (в скорлупе) или голосеменных (без нее). Из них также делают растительное масло, которое полезно добавлять в салаты.
Зерна тыквы чаще всего жарят на сковородке, но лучше все-таки их есть сырыми – это отличный народный метод борьбы с паразитами (действует как глистогонное). Сырое масло тыквы, как и семена, полезно для мужчин, ведь улучшают работу предстательной железы. Поэтому я всегда стараюсь добавлять в салат мужу немного тыквенных семечек, для профилактики ;)
О соке из тыквы
 
Какое воздействие сока на организм?
 
— улучшение работы кишечника
— борьба с паразитами (не такая ощутимая, как в случае употребления семян, но все же)
— действует как легкое слабительное и мочегонное
— быстрое всасывание витаминов и минералов (с мякотью тыквы этот процесс замедленный)
 
Противопоказания к употреблению тыквы
 
Диабетикам и людям с заболеваниями ЖКТ в стадии обострений или после операций стоит воздержаться от ее употребления. В любом случае, стоит проконсультироваться у опытного врача: стоит ее есть или же нет.
 
А какие блюда из тыквы вы готовите и любите ли ее вообще?