Постний шоколадний торт

Торт виходить вологий, м'який, з насиченим шоколадним смаком. Простий у приготуванні. Відмінна альтернатива будь-якому класичному торту.

Інгредієнти для «Пісний шоколадний торт»:

Для тесту

• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Цукор - 170 г
• Сіль - 2 г
• Кава розчинна (або мелена) - 1 ч. л.
• Вода - 260 мл
• Олія рослинна - 110 мл

Для крему

• Банан (стиглий, середнього розміру) - 3 шт
• Сік апельсиновий (або інший) - 50 мл
• Шоколад темний - 80 г
• Цукор - до смаку

Для прикраси

• Горіхи волоські - 40 г

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісний шоколадний торт»:

Для тесту. Змішати просіяне борошно, розпушувач, какао-порошок, цукор і сіль.
В окремій ємності змішати заздалегідь зварену каву з рослинною олією. З'єднати з сухою сумішшю і ретельно змішати.
Викласти тісто в застелену папером для випічки форму.
Випікати в розігрітій до 180 ° C духовці, приблизно 40 хвилин.
Залишити заготівлю у формі.
Для крему. Подрібнити в пюре очищені банани. Перекласти пюре в сотійник, додати апельсиновий сік, змішати.
Потім довести суміш до кипіння і варити 1-2 хвилини на маленькому вогні, періодично перемішуючи. На завершення додати шоколад і як слід змішати.
Охоплений крем помістити в холодильник на 30 хвилин.
Звільнити заготівлю від форми, зрізати гору, обрізки подрібнити. Потім розділити на два коржі.
Зібрати торт, промазавши коржі, верх і бока торта кремом. Бока обсипати подрібненою крихтою, а верх - залишилася крихтою і обсмаженими подрібненими волоськими горіхами.