Шоколадний торт з млинців

Знайшла цей рецепт у групі вконтакте «Школа кулінарії», виявився дуже вдалим. Тортик готується швидко, виходить дуже смачно, друзі навіть подумали що з кондитерської його взяла:Однак йому краще постояти перед подачею пару годин у холодильнику, він смачніше коли просочиться.

Інгредієнти для «Шоколадний торт з млинців»:

Млинці

• Борошно пшеничне/Борошно - 300 мл
• Сода (На мій смак цього виявилося багато, наступного разу буду трохи зменшувати кількість. І це при тому що у мене ооочень маленькі чайні ложки.) - 1 ч.
• Цукор (мірною склянкою відміряно) - 75 мл
• Сіль (0,2 це 1/5 ч. л., тобто трохи більше тріски.) - 0,2 ч. л.
• Какао-порошок (У мене був "золотий ярлик" ") - 4 ст. л.
• Олія рослинна (Додати прямо в тісто) - 4,5 ст. л.
• Ванільна есенція (У мене це називалося «» ванільний екстракт «», він був солодкий, тягучий і не сильно концентрований.) - 2 ч. л.
• Молоко - 300 мл

Починка

• Вершки (35% жирності для взбивання) - 200 мл
• Цукор - 4 ст. л.
• Ягода (У мене була голубика розморожена, можна полуницю або будь-яку іншу ягоду, тільки якщо розморожуєте - злийте сік.) - 200 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний торт з млинців»:

Змішаємо борошно (просіяне через сито для пишності), соду, какао, цукор і сіль.
Додамо олію, ваніль і молоко.

Вся ця справа добре перемішати. Повинно вийти тісто набагато гущавіше, ніж для звичайних млинців!

Нагріємо сковороду, смажем жиром або маслом і виллємо в центр близько чверті склянки тесту. При такому обсязі тесту млинці отримаються невеликі! І ще коли виллєте раджу трохи розкатати тісто по сковорідці, але дивіться щоб краї вийшли рівними, щоб красивий торт вийшов.

Коли з'являться бульбашки, перевернемо млинець. З такої кількості тесту виходить 7 маленьких коржів. На фото 3 т. к. я робила 2 тортики.

Поки млинці остигають (а охолонути вони повинні повністю, інакше вся ваша начинка просто потече), збиваємо вершки з цукром, чим гуще - тим краще:)

Коли млинці охололи - збираємо торт. Кожен коржик змащуємо збитими вершками і перекладаємо ягодами (якщо ягоди великі типу полуниці їх краще порізати на дольки). До речі чим більше ягід - тим смачніше:)
І вуаля! Тортик готовий. Приємного апетиту!