Шоколадний торт з творожно-кокосовими кульками

Шоколадний торт «Хмара в ночі» з творожими кульками виглядає дуже ефектно! У творожні кульки додана кокосова стружка, що надає цьому десерту ще більш оригінальний і неповторний смак. Поєднання чорного шоколаду і білосніжних творожних кульок сподобається Вам і вашим гостям! Рецепт підходить для випічки в духовці і в мультиварку.

Інгредієнти для «Шоколадний торт з творожно-кокосовими кульками»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Цукор - 440 г
• Сода - 1 ч. л.
• Розпушувач тіста - 10 г
• Какао-порошок - 4 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Молоко - 1 стак.
• Олія рослинна - 1/3 стак.
• Вода (окріп) - 200 мл

Творожні кульки

• Сир - 500 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 120 г
• Стружка кокосова - 50 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
• Крупа манна - 2 ст. л.
• Сметана (за потребою) - 1 ст. л.

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний торт з творожно-кокосовими кульками»:

Інгредієнти вказані на вагу ГОТОВОГО ТОРТА 2 кг!
Рецепт підходить для випічки в духовці і для мультиварки (чаша 5 літрів)
Приготування:
Змішати всі інгредієнти для творожних кульок, зліпити кульки і поставити в холодильник.
Тесто:
Змішати всі сухі інгредієнти, в іншій мисці збиваємо яйця, додаємо рослинну олію і ще трохи збиваємо. Потім додаємо трохи молока, перемішуємо.
Суху суміш додаємо частинами, чергуємо з додаванням молока, вимішуємо рівномірно тісто. Вливаємо склянку окропу і перемішуємо до однорідної маси.
Чашу мультиварки або форму для випічки змастити маслом, покласти на дно творожні кульки, залити зверху тістом. Ставимо випікатися. У мультиварку цей обсяг тесту у мене випікався 2 години, в режимі випічка. Для духовки рекомендована температура 180 градусів, випікаємо приблизно годину, але готовність перевіряємо сухим ножем або дерев'яною паличкою. Час випічки залежить від діаметра форми і духовки. Прикрашаємо і просочуємо будь-яким кремом.