Смажені манники з бруківковим соусом

Смак дитинства, я б так сказала. Смачний і швидкий сніданок для всієї сім'ї і прекрасний початок нового дня.

Інгредієнти для «Смажені манники з брусничним соусом»:

• Ванілін (за смаком)
• Цукор (за смаком)
• Соус ("Дика брусника" "від D'arbo" ") - 16 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Масло вершкове - 60 г
• Крупа манна - 60 г
• Вода (200 мл) - 1 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Смажені манники з брусничним соусом»:

Рецепт ще моєї бабусі, вона завжди готувала нам манники і подавала з киселем або варенням. Звідси, напевно, і смак дитинства! Дітей манну кашу не змусиш їсти, зате манні биточки розходяться вмить! Та й я, чесно кажучи, манну кашу сприймаю тільки в такому вигляді. Швидко, смачно! Що ще потрібно для гарного настрою і прекрасного початку дня

?!! У каструлю наливаємо воду і даємо їй закипіти, потім поступово всипаємо манну крупу, постійно заважаючи, щоб не було грудочок, варимо густую- густу кашу. Як кажуть, щоб ложка стояла. Робила завжди «на око», тому не замислювалася, скільки потрібно манки... Але, на прохання дівчат, повторила сьогодні манніки на вечерю, ось, що вийшло... На склянку води - 200 мл всипала 60-70 г манки. Каша (ще раз повторюся) повинна бути дуже густою і в процесі перемішування відставати від стінок каструлі.

Додаємо сіль і цукор за смаком, невеликий шматочок олії - грам 30. До смаку (небагато) можна додати ванілін, але ванільні биточки - на любителя.

Має вийти досить густе тісто, з яким можна працювати руками. Мокрими руками беремо трохи каші (десь столову ложку), ліпимо пелюшки

І обсмажуємо на маслі (30 г) з 2-х сторін на сковороді до красивої золотої хрусткої корочки. Якщо в рецепті використовувати олію, то вийде прекрасна пісна страва.

Манні биточки будемо подавати з соусом "Дика брусника" від D'arbo ". Знадобиться десь 16 ст. л. з розрахунку 4 ст. л на порцію (2шт). У мене вийшло 8 биточків. Соус можна подрібнити в блендері, я вважала за краще залишити як є, лише злегка його підігріла. Кладете на тарілочку манники і поливаєте соусом. Рецепт дуже простий, готується в три кроки))) Приємного апетиту!