Спаржева квасоля зі сметаною і сухарями

Пропоную смачний і простий варіант приготування спаржової квасолі. Вона виходить соковитою і хрусткою і чудово підійде до будь-якого гарніру або навіть на легку вечерю.

Інгредієнти для «Спаржева квасоля зі сметаною і сухарями»:

• Квасоля стручкова (Спаржева квасоля) - 250 г
• Цибуля ріпчаста (некрупна) - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Масло вершкове - 10 г
• Сметана - 3 ст. л.
• Сухарі панувальні/Панування - 3 ст. л.
• Зелень - за смаком

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Спаржева квасоля зі сметаною та сухарями»:

Квасоля помиєм, обріжемо хвостики і наріжемо довільними шматочками. У киплячу, підсолену волу закидаємо квасолю і після того, як вона закипить відварюємо її протягом 2-3 хвилин. Дістаємо кумівкою або відкидаємо на дуршлаг. На сковороді розігріваємо оливкове і вершкове масло, викладаємо дрібно нарізану цибулю і часник, обсмажимо, щоб стали прозорими, додаємо квасолю. Обсмажимо ще хвилини 3, посолимо, поперчимо до смаку, додаємо сметану. Всипаємо сухарі, розмішаємо і ще потомимо 1 хвилину. Наша страва готова, подаємо посипавши зеленню. Приємного апетиту!