Суп зі свининою і помідорами

Якщо ви задумали здивувати своїх близьких незвичайною першою стравою, то придивіться до рецепту наваристого супу зі свининою і помідорами, він чудово насичує, і почуття голоду надовго покидає організм.

Опис приготування:

Перед вами рецепт, який розповість, як приготувати суп зі свининою і помідорами. Він готується нетрадиційним для нас способом. Свинина смажиться з овочами, а потім додається в бульйон разом з картоплею. Він трохи нагадує угорські супи, але в ньому значно більше м'яса і вони набагато гостріші. Такий варіант супчика зі свининою і помідорами сподобається любителям гострих страв. Але, звичайно, можна замість пекучого перцю додати мелену паприку.

Призначення: На обідНій
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Свинина/ПомідорБлюдо
:СупиГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Свинина - 500 Грам
• Цибуля - 2 Штуки
• Морква - 4 Штуки
• Помідор - 1 Штука
• Лечо - 3 Ст. ложки
• Соняшникова олія - За смаком
• Картопля - 6 Штук
• Часник - 1 Зубчик
• Лавровий лист - За смаком
• Чорний перець горошком - За смаком
• Бульйонний кубик - 1 Штука

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати "Суп зі свининою і помідорами" "

1. Помийте свинину. Поріжте акуратними шматочками. Підсмажте на сковороді в невеликій кількості пісного масла. Паралельно - вскип'ятіть воду, вкиньте в неї кубик бульйону, спеції.

2. Почистіть цибулю. Наріжте його середніми кубиками. Відправте до м'яса, що смажиться, коли у нього з'явиться золотиста корочка.

3. Помийте, очистіть морквину. Розріжте її вздовж, а потім на півкільця. Додайте до підсмажування. Дрібно поріжте помідор і відправте його в сковорідку. Коли овочі в підсмаженні пустили свій сік, необхідно додати лечо. Гасіть протягом 5-7 хвилин.

4. Очищену картоплю розріжте на кубики. Викладіть у бульйон. Дайте закипіти. Потім перекладіть у бульйон з картоплею тушковану з овочами свинину. Варите на повільному вогні, поки картопля не почне розварюватися. Посоліть. Додайте чорний мелений і на кінчику ножа червоний пекучий перець.

5. Готовий суп зніміть з вогню. Тепер, коли ви знаєте, як приготувати суп зі свининою і помідорами, дайте йому настоятися і пригостіть своїх близьких. Приємного апетиту.