Творожный торт

Личные впечатления о рецепте:

Всем привет. Сегодня я вам хочу предложить летний вкусный творожный торт, который я готовлю уже не первый год и очень люблю. Наконец-то я сфотографировала его и могу с вами поделиться.
В этом рецепте вы можете использовать различные ягоды и фрукты, например, абрикосы, персик, чернику, ежевику и другие.
Еще хочу вам порекомендовать попробовать быстрый творожно-ягодный торт.

Чтобы приготовить творожный торт, вам понадобится:

Ингредиенты

• творог – 1 кг
• сметана – 200 г
• желатин – 50 г
• вода – 250 мл
• пудра сахарная – 0,3 ст.
• клубника
• малина
• бананы

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить творожный торт.

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Первым делом творог нужно протереть через сито. Понимаю, что эта работа кропотливая и нудная, но это нужно сделать. Потому что ваш торт тогда получится очень нежным. Если вы просто перетрете его блендером, тогда будут крупинки, а через сито торт будет очень нежным.

Шаг № 2:

Затем, пока ваши руки будут отдыхать, вам нужно будет подготовить желатин. В небольшую пиалу или мисочку всыпать желатин, затем залить небольшим количеством воды, оставить на 20 минут.

Шаг № 3:

Тем временем вымыть клубнику, малину, очистить бананы. Клубнику и бананы нарезать слайсами.

Шаг № 4:

Далее нужно миску с желатином поместить в миску побольше с небольшим количеством воды. Поставить на огонь и держать на водяной бане до тех пор, пока желатин не станет жидким.

Шаг № 5:

Снять миску с желатином с огня и вылить его в 250 мл теплой воды, хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

Шаг № 6:

В творог всыпать сахарную пудру, ее количество можно регулировать по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы пудра распределилась равномерно.

Шаг № 7:

Добавить сметану и перемешать.

Шаг № 8:

Затем влить желатин и еще раз хорошо перемешать, можно использовать миксер для этого.

Шаг № 9:

У вас должна получиться кремообразная масса.

Шаг № 10:

Затем нужно взять любую (на ваше усмотрение) форму и выложить часть творожной массы, разровнять. Сверху выложить слой бананов.

Шаг № 11:

Выложить еще слой творожной массы и поверх – слой клубники.

Шаг № 12:

Снова слой творожной массы и затем слой малины. Так чередовать слои до конца.

Шаг № 13:

Затем форму с тортом накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на пару часов. Я ставлю на ночь.
Затем достать форму из холодильника, перевернуть на блюдо и извлечь торт.

Шаг № 14:

Украсить торт на свое усмотрение. Я украсила вафельными цветами и присыпала тертым шоколадом слегка.

Можно подавать к столу вкусный творожный торт.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!