Ватрушка з ревенем

Начинка кисло-солодка.

Інгредієнти для «Ватрушка з ревенем»:

  • Борошно пшеничне/Борошно - 1 кг
  • Дріжджі - 1 пакет.
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Цукор - 2 ст. л.
  • Яйце куряче (для мастила) - 2 шт
  • Молоко - 300 мл
  • Вода - 150 мл
  • Маргарін - 70 г
  • Олія рослинна - 50 г
  • Ревінь
  • Цукровий пудр

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
4765.2 ккал


белкі119.3
р

жири118.1
г

вуглеводи818.4
р

100 г страви

     

ккал
272.3 ккал

белки
6.8 р

жири6.7
р


вуглеводи46.8
р

 

Рецепт «Ватрушка з ревенем»:

Приготувати тісто (автор Ленок:D ): Сухі дріжджі відразу ж змішати з борошном. У мисці змішати яйця, сіль, цукор, розтоплений маргарин, воду і кисле молоко, поступово додавати борошно, змішане з дріжджами і замішувати тісто. Коли все борошно буде додано, тісто замішано, влити раст. масло і знову місити тісто ще хвилин 15, поки воно не стане гладким і не буде липнути до рук. Миску з тестом накрити серветкою і поставити в тепле місце для підняття. Приблизно через 1 годину тісто підніметься, обміняти його і знову поставити для другого підняття.
Сформувати з тіста пелюшки, викласти начинку (очищений і порізаний ревінь, посипаний цукром), по краю захистити як ватрушку

Дати постояти хвилин 20. Змастити збитим з водою яйцем.
Випікати за 210 грн до підрумянивання

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND