Великодні кролики

У багатьох Великдень асоціюється не тільки з пасками, різнокольоровими яйцями, але і з великодніми кроликами. Великодні кролики - милі маленькі булочки. Ви можете приготувати їх до великоднього столу, використовуючи будь-яке здобне або пісне дріжджове тісто на ваш смак, а ще краще і швидше можна приготувати тісто з універсальної суміші для несолодкої випічки Dr. Oetker, а також скористатися рецептом випічки Dr. Oetker. Готова суміш економить час при приготуванні тесту - 5 хвилин на тісто, і виходить дуже апетитна і красива випічка.

Інгредієнти для «Великодні кролики»:

  • Суміш порошкова (для несолодкої випічки Dr. Oetker) - 350 г
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Олія рослинна - 100 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Сир плавлений - 100 г
  • Йогурт - 100 мл
  • Кунжут - до смаку
  • Мак - до смаку
  • Борошно пшеничне/Борошно (для замісу тесту)

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1220.9 ккал


белки
41.9 р

жири106.9
р

вуглеводи21.4
р

100 г страви

     

ккал
277.5 ккал

белкі9.5
р

жири24.3
р


вуглеводи4.9
р

 

Рецепт «Великодні кролики»:

Для приготування «Великодніх кроликів» я взяла суміш для несолодкої випічки Dr. Oetker.

«Великодніх кроликів» я готувала за рецептом від ТМ Dr. Oetker «Рогалики».
Смішати міксером суміш Dr. Oetker з яйцем і плавленим сиром (у мене сир плавлений «Hochland» сирна класика). Все добре перемішати міксером протягом 3 хвилин.

Потім додати олію, йогурт і молоко. І ще все добре перемішати міксером.

Тісто має вийти м'яким і липким.

Трохи посипте тісто і стіл борошном.
Замісіть тісто.


Ось таке вийшло тісто - м'яке, еластичне, приємне в роботі.

Приступаємо до розділення тесту, я робила не «рогалики», а «кроликів».
Ділимо тісто на 11 частин і підкочуємо кожну частину в кульку, прикриваємо плівкою і залишаємо хвилин на 10.

Тепер кожен шматочок тесту розкочуємо в довжину.

Розкатаний корж трохи змастити плавленим сиром і посипати кунжутом або маком.

Потім скрутити рулетиком. Краї міцно підіпнути. Розкатати джгутик довжиною ауд 25 см.


Джгутик подумки ділимо на три рівні частини і робимо петлю.

Праву третину гинаємо і з'єднуємо з лівим кінцем центральної третини, так щоб вийшла замкнута петля. Це буде тулуб.

Вільний край лівої третини надрізаємо вздовж - це будуть вуха.
На картинці видно, який повинен вийти «равлик».

Вуха закидаємо зліва направо (на спину) і притискаємо тісто в їх підставі, формуючи голову кролика.
За допомогою зубочистки робимо очі та рот, а потім вставляємо туди зернятка чорного кунжуту.

Підготовлених «кроликів» викладаємо на противагу, застелену пекарським папером. Залишаємо в теплому місці на 10 хвилин.


Потім «кроликів» змащуємо яйцем і відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

Готових «кроликів» викладаємо на ґрати для остигання.

Приємного апетиту!

За легендою цей кролик у своєму кролячому гнізді ховає різнокольорові шоколадні великодні яйця. У великодній ранок малюки намагаються знайти гніздо цього кролика, щоб отримати шоколадні солодощі у вигляді яєць. Але в легенді, яку розповідають батьки своїм дітям, таке може вийти тільки у вихованих, хороших і слухняних дітей. І головне - ті, кому вдається знайти таке великоднє яйце, весь рік будуть щасливі.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND