Яловичина у горщику арабською

Смачна соковита яловичина, запечена з овочами. Завдяки соєвому соусу та овочам виходить досить пристойна кількість смачної підливи. Чудово поєднується з рисом, гречкою або картоплею. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Яловичина в горщиці арабською»:

• Яловичина (у мене лопатка) - 500 г
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Баклажан - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Соєвий соус (ТМ Кіккоман) - 50 мл
• Шафран (будь-які спеції за вашим смаком) - 1 ч. л.
• Часник - 3 зуб.
• Олія оливкова (за смаком) - 30 мл
• Соус (перцевий помірно-гострий або будь-який перець за смаком) - 2 ст. л.

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яловичина в горщиці арабською»:

М'ясо помити, обсушити.
Нарізати кубиком приблизно 3 ст.13   Скласти
м'ясо в відповідну ємність, залити соєвим соусом, посипати спеціями, гарненько перемішати.
Підготувати овочі.

Баклажан нарізати великим кубиком, посипати сіллю, перемішати і залишити на 20 хвилин.

Включити розігрів духовки на 200 * С.Нарезаєм
всі овочі досить великими шматочками.

Наливаємо в горщик для запікання оливкову олію. Викладаємо м'ясо та овочі в горщик і перемішуємо.

Накриваємо кришкою і відправляємо в розігріту духовку на 80 хвилин.
Орієнтуйтеся на вашу духовку!!! М'ясо, особливо яловичина, буває дуже різним.
Через годину моя яловичина була вже м'якою, але я вирішила потримати її ще 20 хвилин в духовці!!!

Дістаємо горщик. Пробуємо
Ароматне м'ясо зі смачними овочами готове!!! Приємного апетиту!!!

Розкладаємо по тарілках. Врахуйте, виходить багато підливи!!!

При подачі добре посипати зеленню!!!