Зелений борщ

Рецептів «Зеленого борщу» є великий натовп. Спробуйте і мій.

Інгредієнти для «Зелений борщ»:

• Вода - 3 л
• Яловичина - 0.5 кг
• Морква - 1 шт
• Картопля - 2 шт
• Щавель - 2 пуч.
• Ріс - 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний (мелений) - за смаком
• Сметана - за смаком
• Олія рослинна
• Аркуш лавровий - 2 шт
• Зелень - за смаком
• Яйце куряче

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Зелений борщ»:

(ЧАС ПРИГОТУВАННЯ ВКАЗАНО БЕЗ УРАХУВАННЯ ВИВАРЮВАННЯ БУЛЬЙОНУ!)
М'ясо виварювати, поки відстане від кісточки. Дістати, відокремити від кісточки, порізати, викласти назад в каструлю. Засипати рис і варити, поки не розваритися
. Картоплю очистити, промити, порізати на крупненькі кубики і викласти в каструлю. Морквину очистити, потерти на великій терці і викласти в каструлю. Посолити до смаку
. Розігріти олію в сковорідці, викласти в неї меленько порізану цибулю і обсмажувати на середньому вогні до золотистого кольору. Додати до каструлі
. Коли картопля буде готова, викласти в каструлю порізану щавель, лавровий листик. Потомити 1 -2 хвилини на маленькому вогні і зняти з плити
. Розкласти в тарілки, додати сметанку, розрізане яєчко, зелень, чорний перець мелений за смаком
. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!