Спаржа: чем хороша и как лучше готовить

Изысканная спаржа (она же аспарагус) нежно хрустит, когда ее подают в сыром виде, и приобретает масляный вкус при запекании. Это сезонный овощ, его рекомендуют есть с мая по июнь, он входит в список Clean Fifteen — то есть выращивается без пестицидов. Рассказываем дальше.