Новини
Кулінарія
В каждой семье существуют определенные принципы приготовления борща, которым следуют годами. Но сколько хозяек, столько и разных рецептов или способов приготовления этого излюбленного супа, именно поэтому вкус всегда индивидуальный. Сегодня я хочу вас познакомить с оригинальным дополнением к борщу.
Если честно, я готовила борщ с клецками впервые, поэтому был очень интересен результат. Получилось действительно вкусно, и дополнительный ингредиент оказался очень даже кстати - клецки очень нежные, замечательно сочетаются со всем остальным, к тому же можно кушать без хлеба.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 2-2,5 часа.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Борщ:
Кулінарія
Сегодня я варила борщ. Так как в нашем доме это блюдо всегда приветствуется, и готовится, примерно, раз в неделю, то мне захотелось немного изменить его вкус.
Добавив копченые ребрышки вместо свинины или говядины, я получила новый вариант этого замечательного блюда, которое моя дочь готова употреблять на завтрак, обед и ужин, круглый год.
Время приготовления: 2 часа 20 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить борщ с копченостями, нам понадобятся:
1) 600 г копченых ребрышек
2) 2 молодых свеклы среднего размера
3) 2-3 морковки
4) 2 головки репчатого лука
5) 1 капуста небольшого размера
6) 2 пирамидки томатной пасты
7) 1 кг картофеля
8) зелень, соль по вкусу
В большую кастрюлю наливаем воду на 2/3 объема и ставим на газ. Очищаем и моем луковицы, добавляем их в воду.
Кулінарія
Сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом не только вкусного, но и диетического борща с курицей. Специально для тех, кто следит за калорийностью своего рациона и его пользой.
За счет куриной ножки, борщ получается довольно жирным, насыщенным по вкусу и ароматным, но все равно не особо калорийным. Для меня это важно. Хочется ж, чтоб рацион был и способствующим стройности, и вкусным.
Кстати, калорийность 1 порции такого борща (300 г) составляет всего 120 калорий. Или 40 калорий на 100 грамм. Но при этом же он вкусный!
Также для меня главным индикатором удачного рецепта является моя семья – балованный муж и привередливая в еде дочурка. Но этот борщик в количестве 3-х литров мое семейство слопало за два дня и только облизывалось.
Сложность приготовления – просто
Время приготовления – 50-60 минут
Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:
Кулінарія
Визит к свекрови на предыдущих выходных порадовал меня невероятно, поскольку из деревни вернулась с целой охапкой свежей зелени – на грядках меня уже прямо-таки заждался молоденький щавель, ароматная петрушечка, зеленый лучок и молодой чесночок… Но больше всего восторга у меня вызвали кустики молодой крапивы!..
«Мыши кололись, но продолжали жрать кактус...» — это про меня, вернее про то, как я рвала крапиву… Руки горели огнем, но я убеждала себя, что, во-первых, это полезно для организма, а во-вторых, мне невероятно хотелось сварить борщ с молодой крапивой...
Вот она красавица...
Борщ такой я не варила никогда, т.е. действовала исключительно по интуиции. И здорово, что она меня не подвела – мое первое блюдо с крапивой получилось невероятно вкусным и полезным!
Для своего борща я использовала:
Кулінарія
Неделю назад приезжали в гости мои родители. Был повод увидеться — праздновали именины моего сына, а их внука. Они всегда стараются приехать на праздник, так как очень любят Назара. Приехали, как всегда, с подарками и гостинцами. Среди гостинцев была сахарная свекла. Варю я с ней вкуснющий борщ. Рекомендую и вам попробовать, если сможете раздобыть сахарную свеклу (у нас здесь с этим проблемы — одна надежда на гостинцы родителей).
Борщ с сахарной свеклой намного вкуснее, чем аналог со свеклой столовой. А если еще и курицу сварить в этом борще, то будет вся семья кушать за обе щеки, да еще просить сварить. Это я пишу из собственного опыта. У меня так всегда, когда у нас борщ с сахарной свеклой.
Чтобы приготовить вкусный борщик с курицей и сахарной свеклой, необходимы такие продукты:
