Недавно наш чудесный автор Таня Sunny делилась на страницах Алимеро своим способом сушить рыбку. И я решила поделиться своим методом трансформации в соленую закуску мужниного улова.
 
Я уже упоминала, что мой муж очень любит рыбалку. Рыбачит он везде, но чаще всего на даче. Каждый раз он поднимается с берега с увесистым уловом. Но по большей части рыбка то мелкая, а я очень не люблю с такой возиться. Поэтому делаю с ней что? Солю и сушу!
 
Муж мой почему-то считает, что сушеный карась не столь прекрасен, как, например, плотва, но я с ним не согласна. Карасики куда более мясистые, в них есть чего посмаковать. Может, карась менее ароматен, но это не повод его списывать со счетов.
 
Сложность приготовления: просто
 
Время приготовления: 10 минут и 1-2 недели на засол и сушку рыбы.
 
Для того чтоб сделать полтора десятка сушеных карасиков мне понадобились:
 

Этот рецепт настолько прост, что я даже задумалась — выставлять его на сайт или нет. Но потом все же решила с вами, дорогие читательницы, им поделиться.
 
 
С тех пор как я купила горшочки, у меня они все время в обиходе. Мне даже кажется, что блюда, в них приготовленные, значительно вкуснее, нежели те же продукты, приготовленные в большом казане. Готовлю я в горшочках абсолютно все: яичницы, мини-запеканки, жульены, жаркое, гуляш и многое другое.
 
А сегодня решила не мудрствовать и приготовить классическое блюдо с обычными продуктами: мясо, картофель, помидор. Это самый любимый мой рецепт приготовленный в горшочках. Так как когда мяса мало, его можно разбавить овощами, и объем порции сразу же увеличится. 
 
Если у вас есть желание порадовать мужа, любимого человека или гостей вкусным, сытным и ароматным блюдом, то приготовьте мясо, запеченное в горшочках. Думаю, этот рецепт они точно оценят. Так что возьмите его себе на заметку.
 
Степень сложности – очень легко.
 
Время приготовления – 1 час 30 минут.
 
Ингредиенты привожу из расчета на 6 порций горшочков:
 

Я недавно словила себя на мысли, что летом при наличии фруктов и овощей я перестала что-то готовить. Меня вместо ужина вполне устроит легкий салатик, но мужа нет. Блюдо сегодня как раз для него.
 

Я не помню, чтобы моя мама когда-нибудь готовила ребрышки, она использовала их только для бульона, когда варила суп или борщ. Но побывав однажды с мужем в гостях у кумы, мы их попробовали, и это оказалось очень вкусно.
 
Сейчас я вам предлагаю как раз рецепт тех самых свиных ребрышек с картофелем. Процесс приготовления довольно прост, а результат просто превосходен.
 
Время приготовления: 2 часа (с учетом тушения)


Степень сложности: низкая


Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
 

Почему дачный? Потому что такой лагман я обычно варю летом на даче. В период, когда поспевают кабачки, перцы, помидоры и зелень. Привожу с собой только специальную лапшу и готовый бульон. Бульон может быть с мясом, а может быть и без него. На этот раз без мяса.
 
Во-первых, на даче не всегда хочется тратить много времени на приготовление разнообразных блюд, во-вторых, когда всё поспевает, нет ничего проще, как использовать всё что выросло.
 
Но сейчас ещё выросла только зелень, всё остальное в перспективе. А мне захотелось сварить. Выход есть всегда. Кабачки уже свежий урожай купила, а остальные овощи взяла заморозку. Бульон был готовый. Итак, уточню, какие продукты я приготовила.
 
Ингредиенты для дачного лагмана: