Захотелось борща и, несмотря на то, что капуста не очень со мной стала дружить, я завела готовку. Чтобы это блюдо было необычным, я не только сало и чеснок затолкла. Я положила фасоль. И непростую, а стручковую! 
 
В основе бульона у меня была курица. А овощи – как обычно на борщ. Хотя я еще добавила сельдерея своего любимого. Ведь я люблю что-то добавлять в традиционные рецепты. Сало обычно берут старое, я же взяла свежее просоленное. Это было вкусно, попробуем?
 
Время приготовления: полчаса варился борщ на 4-5 порций
 
Сложность: средняя
 
Ингредиенты

Сегодня хочу вам предложить рецепт борща с томатным соком. Так его готовит моя мама. Когда я была еще ребенком, она собирала нас всех за столом, и кормила этим ароматным, согревающим борщом. За окном было морозно, как сейчас, поэтому особенно приятно кормить уже свою семью по тому же рецепту. Благодаря такому разнообразию используемых овощей, борщ отличается своей полезностью. И по кошельку он не «ударит», особенно, если есть свой огород.
Многие добавляют в борщ томатную пасту, но лично мне томатный сок нравится больше: он не дает такой кислый привкус. Конечно сколько людей, столько и вкусов, но ради разнообразия можно приготовить по этому несложному рецепту. Возможно, он станет именно тем, который будет приносить впоследствии такие же приятные воспоминания, как и мне.
Уровень сложности: просто

Время приготовления: 2,5 часа 
 
Ингредиенты:
 

Сегодня, дорогие читатели Алимеро, я хочу с вами поделиться рецептом зеленого борща. Я его готовила еще весной, но вот только сейчас дошли руки о нем написать. Традиционно зеленый борщ, или как его еще называют щи, готовят со щавелем. Но я решила приготовить его не только с основным ингредиентом, а дополнить растением лободой, которая имеет второе название — дикий шпинат.
У многих лобода ассоциируется с бурьяном или сорняком. Между тем лобода – это прекрасное растение и очень полезное. Во времена наших мам о ней знала каждая хозяйка, а сегодня, увы, о ней немного подзабыли. Хотя зря!
 
Лобода богата белком, за счет этого очень питательна. Также она обладает большим количеством витаминов, полезных для нашего организма, и является прекрасным средством от множества неприятностей со здоровьем. Например, лобода отбеливает зубы, укрепляет десна, восстанавливает работу селезенки и печени и многое другое.
 
Из лободы можно готовить не только борщи, а и супы, салаты и даже, как не удивительно, омлеты и пюре. Еще ее используют для маринования и квашения продуктов.
 
Степень сложности – легко.
 
Время приготовления – 1 час 20 минут.
 
Ингредиенты:
 

Муж у меня еще тот любитель первых блюд и предпочтение отдает прежде всего сытному и наваристому борщу. Еще бы – у свекрови, когда бы мы к ней не приехали, всегда в холодильнике стоит большая кастрюля именно с борщом. Так что, судя по всему, муж, видимо, вырос на этом блюде. Радует, что и сейчас никогда от него не отказывается!..
 
 
Имея под рукой некое разнообразие сезонных овощей, решила я как-то приготовить борщ с их использованием, правда, на наваристом мясном бульоне. Получилось невероятно вкусное, сытное и полезное блюдо, которое просто призвано не только насытить всю семью, но и согреть в эти уже такие холодные и не очень уютные по погоде деньки.
 
Если вы тоже хотите хоть как-то разнообразить уже привычный, но все равно любимый всеми борщец, прошу обратить внимание на мой рецепт – авось пригодится…
 
Для приготовления борща нам понадобится: