Я и моя дочка а теперь уже и внучки очень полюбили вегетарианский борщ, который я готовлю сама. Меня учили готовить этот борщ с мясом или с курицей, но с годами я стала вегетарианкой так же, как и моя дочка, и внучки. Хочу поделиться этим рецептом с вами дорогие женщины и надеюсь, что вы приготовите борщ и он понравится всей вашей семье близким и друзьям.

Для приготовления борща нам понадобится:
 
на 6-литровую кастрюлю 
2 пучка свёклы с ботвой, 
6-7 небольших среднего размера картофелин,
3 морковки,
4-5 зубчиков чеснока
1 большая луковица или 2 средних
Оливковое масло
Банка томатной пасты
Лимон
Специи: соль, перец чёрный, сухой чеснок
Сметана
Аппетит :)

Я снова возвращаюсь к постным рецептам, ведь еще пост. Борщ в таких случаях может быть и первым, и вторым блюдом одновременно. Ведь, чем он гуще, тем сытнее и вкуснее. А фасоль тут играет роль мяса, то есть белка. Ведь нам надо сбалансировать любое постное блюдо. И борщ в мультиварке с фасолью — это то, что доктор прописал!
А я, наконец, купила фасоль. Ту, что разваривается быстро, потому что с другой не хотелось возиться. Да, чуть дольше все происходило. Но не беда. На выходе получается такая красота! Вкусно, сытно, полезно. Но давайте готовить поскорее!
Время приготовления: 120-150 минут, все зависит от того, какой сорт фасоли
Сложность: средняя, так как тот же борщ, разве что с фасолью надо угадать
 
Ингредиенты:

На днях я уезжала со своими мальчиками к родителям, чтобы их навестить. Как вы сами понимаете, за несколько дней нам сделали такую программу, от которой мы отходим уже пару дней. Все родственники ждали в гости, так что большая часть нашего отдыха прошла вне дома.
Я не скажу, что мне что-то не понравилось. Я очень соскучилась по родным, так что всех была очень рада видеть. Среди новостей, которые я заметила: родные тёти и сестры обзавелись кухонными помощницами — мультиварками.
 
Если раньше на эту тему им было неинтересно общаться, ведь мультя лишь у меня была, а они ее тогда не имели, то сейчас многие беседы сводились к обсуждению функций мультиварки и приготовления в них интересных блюд.
Тетя мужа расхваливала борщ, который она готовит в этой чудо-технике. Как она говорит: «Так быстро борщ я еще не готовила! Это все благодаря мультиварке. А какой же он вкусный! Он как в печи бабушкой приготовлен!».
После таких слов я решилась приготовить борщ, чтобы оценить преимущества проверенного рецепта.
Для приготовления борща в мультиварке необходимы такие продукты:

Да, представьте себе – такое тоже возможно. Как же так, спросите вы, ведь без зажарки борща нет. Есть. И я вам сейчас докажу. Просто не всегда можно жареное, и вот тут такой рецепт борща в мультиварке просто спасителен.
Чем мне еще нравится этот способ приготовления постного красного борща, так это простота. Во-первых, все нарезал, закинул в мультю, выставил нужный режим и все, жди-пожди. И ведь сварит, и вкусно сварит. Даже если нет мяса, зажарки и томата!
Добавлю, что я варила на 3 порции. Потому вы можете увеличивать пропорции. Кстати, постникам — самое то!
Время приготовления: 25 минут
Сложность: все просто и легко!
 
Ингредиенты: