Новини
Кулінарія
В летнюю жару еще надумаешься, чем накормить семью. Вроде бы и есть совсем не хочется, а только пить, и в то же время, подкрепляться чем-то нужно. Фрукты и ягоды, залитые молоком – самая лучшая еда в жаркую погоду. Тут тебе и витамины, и питание, и прохладное питье – как говорится, все в одном флаконе.
Ягоды уже вовсю спеют. Для нашей средней полосы ягоды в начале июня – это рано. И самая ранняя из них – жимолость. Пока эта прекрасная ягода спеет, а отходит она очень быстро, мы щиплем ее прямо с куста и готовим разные вкусности.
Недавно сделали открытие – жимолость прекрасно сочетается и образует новый интересный вкус с бананом. И то, и другое также хорошо сочетается молоком, поэтому вполне логичен мой сегодняшний рецепт.
Итак, лето, жара, молоко, жимолость и банан – вот самые главные составляющие рецепта на 1 порцию для четырехлетнего сорванца, пойманного для кормления в перерывах между катанием на велосипеде и барахтаньем в бассейне.
Ингредиенты
Кулінарія
Десерт из чернослива, меда, грецких орехов и взбитых белков – настоящая находка. Не только потому, что очень хорошо сочетаются между собой все компоненты блюда. Это еще и очень красиво: союз белого и черного.
У детворы один вид этого блюда, разложенного по порционным креманкам (чтобы всем досталось поровну), вызывает бурю эмоций! Я уже не говорю про вкус.
Для приготовления 10 порций десерта я взяла:
Кулінарія
Что дать ребенку вечером? Ужин давно прошел, а ребенок просит чего-нибудь вкусного. Выручает меня простой десерт из молока и фруктов.
Читала, что фрукты вечером есть нельзя. Но из всех зол лучше выбрать меньшее, поэтому между сладостями и фруктами я выбрала последние, поскольку овощи и творог, которые по вечерам есть полезно, ребенок наотрез даже пробовать отказался.
Сложность приготовления: несложно
Время приготовления: примерно 20 минут
Ингредиенты:
Кулінарія
И опять я — с десертом для внука. Так случилось, что он уже несколько дней у меня, считай, поселился. Кормить надо полезно и со всякими вкусностями, ведь скучает по маме. Да, по-прежнему просьбы о вкусняшках удовлетворяю. Но не так безоглядно. Ведь из деревни после этих магазинных вкусняшек приехали с аллергией. Вот и придумала очередной для него десертик.
Правда, чтобы напитать смородиной черной и творожком, пришлось пойти на маааленький компромисс. Увидев, как он с удовольствием поглощал полезности, поняла, что правильно поступила. Ну, немного больше сладкого, чем надо бы. Но в такие моменты сладость уменьшает грусть…
Время приготовления: минут 5 на раздумия – что положить в десерт с творогом, и минут 10 на приготовление
Сложность: да никакой, все быстро и несложно
Ингредиенты:
Кулінарія
Ряженка и клубника – это очень вкусно. Знаю об этом давно, еще с тех времен, когда молоко, топленное в печке, было для нас обычным блюдом, а ряженка из него, перемешанная с ягодами клубники и земляники, делалась не в фужерах, а в кастрюле, литров этак на пять. Те времена прошли, а любовь к этому десерту осталась.
Потому, в сезон этой ягодки я не могла не приготовить это любимое в моей семье блюдо. Впрочем, если есть замороженные ягоды, сделать его можно в любое время года.
Клубничка у меня сегодня очень мелкая, так как собирали ее на грядке, которую давно не обновляли. Ягода обмельчала, но вкус у нее все такой же – клубничный.
Этот рецепт очень простой и, в общем-то, не требует соблюдения пропорций. Хотите больше ягодного вкуса – кладите больше клубники. Нравится вам вкус ряженки, обогащенный клубникой — добавьте всего лишь горсточку ягод, клубничный вкус все равно будет.
Главное тут – любить ряженку. Правда, за что ее не любить, я не знаю, поэтому, надеюсь, что мой рецепт подойдет всем.
Ингредиенты
