Новини
Кулінарія
Что вы сегодня готовили? Чем кормили семью? У меня сегодня борщ, к которому я поджарила несколько кусочков чесночных гренок. Да, это уже начался чесночный сезон, ведь на календаре январь и уже нужно питать организм «чесночными витаминами».
Чтобы быть здоровым и не болеть простудными заболеваниями, можно готовить не только гренки с чесноком, но и чесночным суп. Помнится, я уже вам рассказывала обо всех вкусных секретах приготовления этого чешского супа.
Сегодня речь пойдет о приготовлении чесночных гренок. Всем тем, кто не любит слишком яркий чесночный аромат, понравится первая часть их приготовления. Тех, кто любит блюда острее, прошу дочитать топик до конца.
Чтобы приготовить чесночные гренки, необходимы следующие продукты:
Кулінарія
Гренки – хороший вариант дополнения к первым блюдам, и отличная замена обычному хлебу. А ещё гренки хороши для того, чтобы использовать их как основу для различных быстреньких закусок и для бутербродиков.
Готовить гренки можно по-разному. Самый простой вариант – это опустить в тостер обычные кусочки хлеба, и уже через полминуты выскочит симпатично поджаренная и ароматная гренка. Если же нет тостера, тогда хлеб можно просто подсушить на сухой сковороде. Времени понадобится чуть больше, но не намного, всего за пару минут гренки будут готовы.
А можно потратить ещё чуть больше времени и сделать очень вкусные гренки с чесноком, специями и помидорками. И это уже будет не просто скучное дополнение к блюдам, а вкусный, пикантный и ароматный кусочек хлебушка.
Сложность– все довольно просто
Время приготовления – не больше 5 минут
Ингредиенты:
Кулінарія
Профитроли я часто готовлю к первым блюдам – бульонам, борщам и супам. Они великолепно заменяют хлеб. Сегодня я приготовлю вкусные воздушные профитроли с чесноком – специально к борщу.
Пусть вас не пугает то, что жарить профитроли нужно во фритюре – они совершенно не впитывают масло, оставаясь сухими и немного хрустящими. Тесто профитролей напоминает легкие эклеры.
Итак, для приготовления чесночных профитролей нам понадобится:
Кулінарія
Хотите красот? А вот вам. Это блюдо выглядит в сто раз сложнее, чем делается. В общем, в нём нечего готовить. С тех пор, как я переломала себе часть костей и разодрала часть жизненно важных органов, в процессе реабилитации я себя берегу и лелею. Я не готовлю сложных блюд, вокруг которых надо плавно кружиться в вальсе или энергично махать локтями. Я осваиваю два притопа и три прихлопа с гарантированным мощным результатом.
А теперь – фокус. Креветки готовятся около шести минут. Я даже панцирь не стала с них снимать, каждый –сам, сам, сам. Макароны варятся сами около 15 минут. Соус у меня был замороженный (классический томатный итальянский соус остался от пиццы). Я только плюхнула в него красного вина для блеска глаз. Но если бы в морозилке его не было, то делать его с нуля – около 10 минут. Ну не чудо ли? Почти как пельмени сварить.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: просто
Ингредиенты:
Кулінарія
Наверно, у всех бывают случаи, когда какой-нибудь продукт не съели сразу, пока он был свежайшим. Потом еще полежал несколько дней. После этого уже не знаешь, что с ним делать… Есть никто точно не будет, а это значит, что остается только выпечка.
В подкисшем твороге, как ни странно, есть своя прелесть. Потому что его можно «реанимировать». Он становится вкусным и выпечка на нем — тоже.
Степень сложности: не сложнее обычных сырников, просто дольше
Время приготовления: 40 минут (и 2 часа на замачивание)
Ингредиенты, нужные нам для 8 шт. довольно крупных сырничков:
