Идея приготовления этих булочек пришла в связи с желанием использовать купленный творог. Сырники делать не было желания, да и ватрушки тоже… Захотелось чего-то более оригинального! Сначала задумала рулет, а в процессе уже скорректировала до «розочек».


Вот что у меня получилось:


Ингредиенты:

Так хочется проснуться от аромата кофе и домашних булочек! Один раз мне муж об этом намекнул, и я поняла, чем порадовать своих любимых и близких в воскресное утро.
Для этих булочек у меня было припрятано варенье из шелковицы. Оно густое и очень хорошо подходит для булочек. Можно, конечно, использовать джемы, повидла, если нет густого варенья. Я же делаю заготовки на зиму с учетом того, что придется зимой много печь булочек, пирогов и рогаликов. А для них варенье нужно варить густое.
 
Тесто для булочек я люблю делать на дрожжах. Они получаются очень мягкими и воздушными. А рецептом своего дрожжевого теста и булочек в целом буду с удовольствием с вами сегодня делиться.
 
Для рецепта я взяла такие продукты:

Выпечка — мое любимое занятие. Особенно люблю печь булочки, но чтобы удивить своих деток, решила булочкам сделать ушки. А что из этого получилось, расскажу в сегодняшнем рецепте.
Эти булочки мне нравятся тем, что они получаются очень воздушными и легкими. Ну, наверное, еще и красивыми. Ушки, которые я сделала обычными ножницами, придают булочкам необычный вид и вызывают радость и улыбки на лицах детей.
У этих булочек есть свои маленькие секреты. Они готовятся на сметанном тесте с добавлением сухих дрожжей. В этом рецепте я рекомендую использовать именно сухие дрожжи, так как особой дрожжевой активности нам не нужно. Тесто после приготовления должно обязательно подняться, но на этот раз одного поднятия будет достаточно.
Для приготовления булочек с ушками нам понадобятся следующие ингредиенты:

Из всех ягод и фруктов, мы, как правило выделяем несколько. Особняком для меня стоит вишня. Особенно спелая, сочная, налитая и напитанная солнцем. Сейчас, понятное дело, такой не найдешь, но консервация помогает хоть немного ощутить забытый вкус.
 
Баночка вишни в собственном соку скучала в недрах кладовки. А тут безумно захотелось пышных, ароматных булочек с вишней. Все было за вкусную выпечку. Тесто у меня постное, но тем не менее, очень пышное и ароматное.
Для приготовления вам понадобится: