Моя любовь к кофе началась со студенчества. Жилось мне тогда не так легко, как хотелось бы. Родители мои жили бедно. Все их сбережения уходили мне на учебу. А ведь нужно было еще платить за общежитие, продукты, одежду.
После первого полугодия я устроилась работать официанткой в кафе. Работала в ночь, а утром шла на учебу. Бывали случаи, что я засыпала прямо на парах. Узнав об этом, ребята в кафе начали поить меня кофе, чтоб сонливость перебить. Перед окончанием смены я могла выпить две чашки крепкого кофе.
Время прошло, я уже давно не работала официанткой, а привычка пить много крепкого кофе у меня осталась. Не буду говорить, что мне эта привычка мешала.  Совсем нет. Мне нравится аромат кофе, нравится его вкус. Скорее, она мешала моему мужу, моим родителям. Вернее, они волновались за мое здоровье. Мама просила ограничиться хотя бы одной чашкой, а муж-чаеман грозился, что выкинет кофе в мусор.
А в один совсем не прекрасный момент у меня начались проблемы с давлением. Оно то повышалась, то падало. Такого плохого самочувствия у меня никогда не было. Один раз я потеряла сознание на улице! И тогда я поняла, почему родные так за меня переживали.
Я решила отучиться пить много кофе.
Сахар — долой!
Мне всегда нравился сладкий кофе. Поэтому, чтобы не возникало желания пить его чашку за чашкой, я стала заваривать только кофе без сахара.
Отличным заменителем сахара для меня всегда были конфетки или печенье. Но я решила отказаться и от таких подсластителей. К чаю — пожалуйста. А к кофе — нельзя. В таком виде я с трудом допивала маленькую чашечку! Кофе казался мне совсем не вкусным, но привычка его пить все же оставалась.
Обманываем себя
Я слышала о том, что цикорий напоминает кофе, но никогда его не пробовала. И вот я купила пачку цикория с надеждой сразу и навсегда заменить им кофе.
Но мне цикорий показался не вкусным, не ароматным и совсем не похожим на кофе! Я решила обмануть саму себя и заваривала кофе, смешивая его с цикорием. Сначала цикория брала щепотку, потом больше, еще больше.

Как много людей любят кофе, как много разговоров о его вреде. Но кто знает, может и кофе сможет оказаться тем спасительным напитком, в котором некоторые найдут и полезные свойства. Кофеин является главным действующее веществом в кофе, но также содержится в листьях чая и может стимулировать процессы человеческого возбуждения в коре нашего мозга, истощая нервные клетки. В определенных дозах кофеин можно считать полезным, так как он, попадая в наш организм, помогает справиться с усталостью и сонливостью, может повысить умственную и двигательную активности. Для того, чтобы понять вреден кофе или полезен, нужно изучить нервную систему человека, который хочет выпить его, так как этот напиток может усилить сердечную деятельность, повысить артериальное давление, особенно у лиц пожилого возраста, страдающих снижением эластичности кровеносных сосудов. Ученными уже доказано, что кофе может вызывать привыкание. Все зависит от того, как часто вы пьете этот напиток.

Орехи – полезный и питательный продукт, но важно не увлекаться ними, потому что калорийность их  достаточно высока. Помимо полезных веществ в них содержится и немало жиров, о чем тоже следует помнить тем, кто следит за своим весом.
 
 
Грецкий орех
 
Такие любимые мною в детстве орехи содержат удивительный набор омега-3 жирных кислот, о пользе которых сейчас наслышаны все. Богаты они и антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему организма.
 
В 100 граммах этих, пожалуй, самых доступных в наших широтах орехов содержится 637ккал (в некоторых источниках указаны цифры около 700), а жиров содержится аж 61г. Поэтому с осторожностью следует включать их в свой рацион тем, кто страдает расстройствами ЖКТ (колитами, ферментной недостаточностью).
 

Наконец-то пришла пора пикников, которые так любят и взрослые, и дети. Не секрет, что аппетит на свежем воздухе обычно зверский, поэтому меню мероприятия следует продумать заранее. Для нас, женщин, безусловно, лучше, чтобы оно было легким в приготовлении и одновременно сытным.
 

Овощи 
 
Их желательно помыть дома или не забыть взять достаточное количество чистой воды, чтобы сделать это непосредственно перед употреблением.
 
Крупные плоды можно нарезать заранее (или не забыть взять нож), мелкие можно употреблять ми целиком. Не забудьте о зелени – на природе обычно поглощается огромное ее количество.
 
Салаты, как мне кажется, делать не имеет смысла – овощи выпускают сок, и блюдо быстро обветривается, теряет свой вид.  Оптимальный вариант – выложить на большие тарелки нарезанные крупными кусками овощи и зелень, чтобы каждый мог взять то, что ему по вкусу.
 
Салаты, которые заправлены майонезом и сметаной, также не лучший вариант – в жаркую погоду они портятся довольно быстро, есть вероятность пищевого отравления.
 
Холодные закуски
 
В принципе, подойдут сырная и мясная (колбасная) нарезки. Но, если вы хотите проявить оригинальность и обладаете свободным временем – можно приготовить дома рулетики из лаваша. Начинка может быть любая – сыр, рыба, овощи, мясо. Кстати, их можно поджарить на гриле, тогда лаваш станет хрустящим.