Новини
Кулінарія
Я продолжаю делиться очень простыми рецептами изысканных блюд. При этом все быстро. Вкусно. И супер полезно! Ведь мы используем самые спокойные во всех отношениях продукты. Какие? Об этом – ниже. А пока замечу, что такие первые блюда, если их готовить погуще, могут элементарно трансформироваться во вторые.
В этом процессе главное – дождаться, пока супчик окажется в тарелке. Завтра вы захотите приготовить точно такой. Приготовление диетических блюд покажется вам самым приятным и простым делом.
Ведь вы худеете или по другой причине готовите такую легкую еду. А готовить каждый день скучно. Один раз приготовьте такой супчик, и вы не захотите отходить от плиты. Причем в любое время года он вам будет нравиться, т.к. будете экспериментировать с продуктами.
Время приготовления: 10-15 минут (зависит от плиты и количества продуктов)
Сложность: ну-ле-вая!
Ингредиенты:
Кулінарія
Это на самом деле очень простой завтрак. Ведь в эту постную итальянскую лепешку можно каждый раз положить все, что есть под рукой. Купив однажды упаковку тортилий, выбрав главного персонажа, на котором будет держаться эта быстрая еда, вы всегда будете получать разные акценты и вкусы.
Уникальность буррито состоит еще и в том, что его можно не только съесть на завтрак в горячем или остывшем виде. Красиво оформив, вы поставите вкуснющую закуску в центр застолья в праздник. Положив в фольгу или пленку, разогреете на костре или мангале. Наконец, эту красоту можно брать на работу – подогрев в микроволновке, быть сытым целый день.
Учтите, это только кажется, что много, мол, большая порция. Не жадничайте – готовьте по одной такой начиненной лепешке на одного человека, и не прогадаете!
Время приготовления: 10 минут, если в начале готовки сковородку начать греть
Сложность: нулевая!
Ингредиенты:
Кулінарія
Самые лучшие кулинарные рецепты – это легко выполнимые, проверенные временем, без навороченных кухонных гаджетов и последних технологий. Специально для вас дальше собраны самые простые и действенные советы от лучших кондитеров, после которых вы будете с выпечкой на «ты».
Совет №1
Для точности измерения нужного количества сухих ингредиентов, таких как сливочное масло, прекрасно подойдут мерные чашки.
Совет №2
Когда вам нужно точно измерить сыпучий ингредиент, такой как мука или какао, то следует аккуратно переложить его ложкой в мерную чашку и выровнять при помощи ножа. Единственный ингредиент, который нужно утрамбовать при измерении – это коричневый сахар.
Совет №3
Используйте прозрачные мерные чаши для жидких ингредиентов, чтобы отмерить нужное количество воды, молока или сиропа. Перед тем как отмерять что-нибудь липкое, например, мед, сбрызните стакан кулинарным спреем.
Совет №4
Налейте воду в пустые отсеки формы для кексов, если выпекаете меньшее количество. Вода помогает пирожным выпекаться и подниматься более равномерно.
Совет №5
Чтобы брауни не прилип к противню, воспользуйтесь фольгой для выпечки или обыкновенной фольгой, сбрызнув ее перед этим кулинарным спреем. После выпекания теплый брауни можно будет легко переложить с противня и нарезать.
Совет №6
Когда пользуетесь кулинарным спреем, держите противни над раковиной. Тогда жир от спрея не попадет на пол и кухонные поверхности.
Совет №7
Для выпекания шоколадных тортов воспользуйтесь какао-порошком вместо муки, чтобы присыпать форму перед тем, как выльете в нее тесто. Это предотвратит прилипание готового коржа и не испортит насыщенный шоколадный вкус.
Совет №8
Воспользуйтесь ложкой для мороженного, чтобы заполнить тестом отсеки формочки для кексов. Или же возьмите плотный пакет, перелейте в него тесто и отрежьте уголочек. Все это поможет равномерно распределить тесто по отсекам.
Совет №9
Всегда давайте готовым коржам остыть около 10 минут перед тем, как начать с ними работать.
Совет №10
Готовые коржи без крема могут храниться до 2 месяцев в морозилке.
Совет №11
Когда нужно разрезать большой торт для большой компании сначала
вырежьте круг в центре (поставьте в центр на корж небольшую мисочку и вырежьте круг). Затем нарежьте внешнее кольцо и круг в центре на кусочки. У вас получатся замечательные квадратные куски, которые будут красиво смотреться на тарелочках (вместо несуразных тонких клиньев).
Совет №12
Чтобы избежать сухости коржей и упростить украшение торта, нанесите первый тонкий слой крема или глазури и оставьте на 1-2 часа. После чего покройте торт глазурью и украсьте.
Фото: Kate Sears
Кулінарія
Любой бутерброд, приготовленный не наспех, а с любовью, можно смело записывать в разряд кулинарных шедевров. Ведь тут и вкус выдающийся, и польза заметная от присутствия всякой зеленой полезности, и минимальное количество ингредиентов и времени.
Салат Айсберг настолько вписался в этот оркестр, что я и сама не ожидала. Ведь я попробовала и холодный бутерброд в таком исполнении, и горячий. Даже сложно сказать, который вариант лучше, оба хороши. Но таки первый, скорее, для тех, кто не привык долго возиться с едой.
А такие бутерброды с Айсбергом хороши и к завтраку, и к любой другой трапезе, и на природу, и на работу.
Время приготовления: 10-20 минут
Сложность: минимальная!
Ингредиенты:
Кулінарія
Почему самая ленивая? Потому что, во-первых, не надо делать замес теста, во-вторых, готовится она на сковороде. Уникальное блюдо, которое спасает в любой ситуации. Простое и быстрое в приготовлении. Что может быть лучше?!
Из чего приготовить пиццу на сковороде? Компоненты – самые ходовые. То, что есть у вас прямо сейчас под рукой. Конечно, базу подготовим, без нее никуда. И буквально за 15 минут у вас готов шикарный перекус на все случаи жизни.
И к завтраку, и к любой другой трапезе, и на праздничный стол – идеальный вариант. Даже для постников подходит пицца с грибами. Ведь сыр можно купить постный, как и майонез. Кстати, количество ингредиентов каждый подбирает в зависимости от многих моментов.
Время приготовления: нарезка займет минут 5, готовка — 10
Сложность: все так просто, что приготовит и младшеклассник!
Ингредиенты:
