Новини
Кулінарія
Бейглы, как американцы называют свои бублики, очень похожи на наши бублики с кунжутом или маком. Но всё же они особенные. Вы можете приготовить их и сравнить. В любом случае, результат будет превосходным. Такие бублики можно не только кушать на завтрак, как это в основном делают в США, но и взять с собой на работу или учёбу, чтобы было чем перекусить.
Время на подготовку ингредиентов: 1 час
Время выпекания: 20 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
Кулінарія
Недавно читала здесь рецепт блинов на кефире – обязательно, кстати, нужно приготовить. И мне вспомнились американские оладьи (или блины – это уж как посмотреть), которые готовятся на молоке.
Мне очень нравится готовить такие блины с различными добавками – сегодня я расскажу о том, как готовить их с добавлением фруктов.
Ингредиенты:
2 ст. муки
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. сахара
60 гр. топленого сливочного масла
1,5-2 ст. молока
2 яйца
подсолнечное масло
150-200 гр. фруктов (я использовала 1 крупный мандарин, 1 киви, ½ банана)
Приготовление:
Смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Кулінарія
Прошлый мой топик о хлебе был посвящен пористому варианту выпечки. Сегодняшний герой еще более пористый и слишком вкусный. Две булочки хлеба исчезли за сутки, а это что-то да значит.
Больше всего меня поразило то, что закваска от замеса может храниться до 3-х недель! Только представьте, какая экономия сил, времени и даже небольшого количества денег.
По структуре хлебушек выходит мягким и действительно бутербродным. Очень пористый, но с корочкой. При начатии или разрезании он может сплющиться в лепешку, но спустя считанные секунды восстанавливает свою форму.
В холодильнике у меня теперь поселилась закваска. В ближайшем будущем, я покажу вам, как готовить хлебобулочные изделия из закваски.
Для приготовления 2-х буханок вам понадобится:
Кулінарія
С одной стороны, это классический брауни, но всё же есть в нём один секретный ингредиент — корица. Она придаёт торту незабываемый вкус. А в тандеме с глазурью на основе сгущённого молока этот американский десерт станет настоящим произведением искусства.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время на выпекание: 40 минут
Ингредиенты для брауни:
Кулінарія
Хашбраун — классическое блюдо американской кухни, приготовить которое сможет каждый, ведь для этого понадобится только картошка, растительное масло, соль и перец! Хашбраун очень похож на драники, только готовится он, как правило, не в виде отдельных небольших драников, а целым пластом.
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
