Новини
Кулінарія
Август — пора арбузов, и пока сезон не прошел, нужно насладиться этим плодом в полной мере! Помимо употребления в свежем виде, из него можно сделать мороженое. По этому рецепту вы сможете приготовить его за 10 минут. Не удивляйтесь тому, что измельчать смесь нужно дважды — это необходимо для того, чтобы мороженое было более нежным.
Время приготовления: 10 минут
Время на заморозку: 4 часа
Ингредиенты:
Кулінарія
Чимичурри — один из самых вкусных и универсальных соусов. Он традиционно подается к жареному мясу и является неотъемлемой частью аргентинской кухни. Также чимичурри хорошо работает в качестве маринада. Он хорош и с овощами — им он придаёт особый, незабываемый вкус.
Некоторые предпочитают класть больше чеснока, чем указано в ингредиентах, другие делают вовсе без чеснока, а есть и те, которые добавляют свежие помидоры в чимичурри. Экспериментируйте и создайте свой неповторимый рецепт этого замечательного соуса!
Время приготовления: 10 минут
Выход: 200-240 г соуса
Ингредиенты:
Кулінарія
Идеальный рецепт приготовления печенья из замешанного на кефире слоеного теста с орехами по-армянски, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Кулінарія
Этот зелёный соус под названием чимичурри, который родом из далёкой Аргентины, можно использовать в качестве маринада и дополнения к мясным блюдам. Соус чимичурри идеально подходит к говядине, однако со свининой и курицей он тоже отлично работает.
Выход: около 500 г соуса
Ингредиенты:
Кулінарія
Раньше я жила по соседству с армянами. Однажды у них в гостях я попробовала блюдо под названием долма. Тогда меня удивил зеленый цвет маленьких длинненьких голубцов. Долма по вкусу очень напоминала привычные для меня голубцы, но имела немного другой вкусовой фон и подавалась с чесночным кефиром.
Естественно, я попросила хозяйку рассказать мне рецепт этого блюда. Она с удовольствием поделилась со мной всем, что знала. Оказалось, что нет одного рецепта долмы, поскольку все (рис, мясо, крупу), что можно завернуть во что-то (виноградный лист, капустный лист, помидор, яблоко, айву, лук, баклажан, перец и т.д.) можно назвать долмой.
Особенностью считается то, что блюдо подается не со сметаной, как обычные голубцы, а с подливой или кефиром с солью и чесноком.
Сейчас я живу в другом городе и жалею, что не узнала у соседки рецепт приготовления подливы, но я могу поделиться с вами рецептом ленивой долма, секретами которой со мной поделилась армянка. Блюдо вы легко сможете приготовить из обычных продуктов.
Для приготовления ленивой долмы нам необходимо запастись следующими продуктами:
