Новини
Кулінарія
Такая закуска мне знакома с детства. Как только наступал сезон овощей, бабушка готовила кабачки и баклажаны именно таким образом. Мне очень нравилось, как наблюдать приготовление, так и поедать то, что получилось. Рецептом могу поделиться со всеми, кто пожелает.
Сейчас, конечно, можно не ждать лета, чтобы отведать что-нибудь из свежих овощей. Круглый год все магазины и рынки предлагают нам широкий выбор, но все мы знаем – гораздо лучше то, что выращено в родных краях и в сезон. Однако сложно отказать себе в удовольствии, если оно так доступно.
Плюсом данного рецепта является то, что необязательно делать ассорти – вы можете выбрать и что-то одно: или кабачки, или баклажаны. Всё равно получится вкусно. Такая закуска подойдет практически к любому блюду, а еще ею любят закусывать крепкие спиртные напитки.
Степень сложности – не слишком сложно.
Время на само приготовление нужно около 40 минут, а вот потом закуска должна постоять в холодильнике пару часов.
Необходимо:
Кулінарія
Я очень люблю капусту, причем в любом виде и разных сортов. Сейчас как раз такая пора, когда прилавки на рынке пестрят красивыми соцветиями в зеленых и белых тонах. Я не удержалась и купила нежнейшую цветную капусту и брокколи. Сразу же решила, что буду готовить из них ассорти в чесночном кляре.
Этот рецепт мне посоветовал мой друг — повар. Он может такие чудеса творить с этими видами капусты, что я не удержалась и парочку рецептов себе переписала в блокнотик. Думаю, что у меня будет еще случай поделиться с вами этими вкусными рецептами.
Времени для приготовления этого блюда я использовала немного, буквально 15 минут, пока шла реклама по телевизору, а сложность — отсутствует, но есть парочка важных моментов, которыми и поделюсь в этом рецепте.
Для рецепта нам понадобятся:
Кулінарія
В этот день мой брат возвращался из армии, он отслужил там полтора года. Как-то так вышло, что я очень давно не готовила блюда из рыбы. Решила наверстать упущенное. Пошла утром на рынок за рыбой. Какую именно купить — не знала, не особо я экспериментировала в этом вопросе. В конце концов купила с красивым и таинственным названием – Атлантида.
Рыбка простая, белое мясо и совсем мало костей (так сказала продавщица и не обманула).
Так что наш старший сержант как раз попадал на рыбный обед. На гарнир я решила взять всеми любимую картошечку.
Брат пришел, когда приготовление было в самом разгаре. И тут я услышала возмущенное «Ты готовишь рыбу?». Как я могла забыть, что он все время жаловался на то, что их в части кормят хорошо и каждый вечер у них в меню рыбное блюдо: то котлетки, то филе. Особого разнообразия нет. Полтора года на ужин рыба и картошка, он был в шоке, когда открыл дверь и почувствовал запах рыбы.
Вот такая смешная история: и в день дембеля сестра постаралась.
Но процесс был запущен. Этот рецепт подойдет для тех, кто боится готовить что-то сложное, так как здесь нужно только нарезать необходимые продукты и выложить их слоями. Подробнее о нем читайте ниже.
Ингредиенты:
Атлантида – 2 шт. (1 кг)
Помидоры – 3 шт.
Сыр — 100 г
Сметана – 150 г
Морковь по-корейски – 200 г
Укроп
Петрушка
Приправа для рыбы
Соль
Способ приготовления:
Кулінарія
Японская кухня уже достаточно давно завоевала любовь славянских народов. Мы учимся готовить роллы и суши, несмотря на экзотичность и сложность этих блюд. Как это сделать в домашних условиях, покажу в сегодняшнем рецепте.
Со временем технология совершенствуется, а внешний вид этих закусок приближается к идеалу. Вот и сегодня будем создавать умопомрачительные роллы из дорогостоящей семги и более доступных крабовых палочек.
Для этого нам потребуются:
Кулінарія
Если не пробовали, не все потеряно. Ведь вы можете прямо сейчас приготовить их со мною. Ощущения непередаваемые. Ведь эти быстрые и простые в приготовлении пышки получились сказочно вкусными.
Я продолжаю свои эксперименты со сливочным сыром. На этот раз взяла на вооружение «Филадельфию». Его нежный вкус и консистенция (что-то среднее между густой и средней густоты сметаной) идеальны для любой выпечки. Чем я и не преминула воспользоваться, задумав испечь пышки как у бабушки.
Время приготовления: 25-30 минут
Сложность: средняя
Для теста:
