Антихолестериновая диета

Я стараюсь следить за своим здоровьем. Мне кажется, лучше в 30 лет заниматься профилактикой, чем в 40 лечить появившиеся болячки. Например, стоит задуматься о своем питании и обратить внимание на уровень холестерина.
 
У меня нет лишнего веса. Но как-то я сдавала анализ крови, и врач огорошил меня, сказав, что у меня повышен уровень холестерина. Как?! Откуда?! Я всю жизнь борюсь за стройность. Практически все время ограничиваю себя в питании, не ем много сладкого. Если чувствую, что поправляюсь, сажусь на диету. Но откуда же появился холестерин?
 
Что это
 
На самом деле холестерин – вещество очень нужное организму. Он участвует в синтезе гормонов и входит в состав клеточных оболочек. Но если его становится слишком много, он откладывается на стенках сосудов в виде бляшек. В нашем организме он оказывается по двум причинам:
-синтезируется в печени
-приходит вместе с пищей
 
 Много холестерина в жирных продуктах животного происхождения.
 
Когда пора бить тревогу
 
Не стоит думать, что пора интересоваться уровнем холестерина в каком-то определенном возрасте. В идеале каждый человек старше 20 лет должен знать его. Для этого нужно пойти к своему участковому врачу и попросить направление на соответствующий анализ крови. В норме холестерин не должен превышать 5 ммоль/л, а ХС ЛНП — не более 3 ммоль/л.
 
Как снизить уровень холестерина
 
Чтобы снизить показатель, необходимо соблюдать 3 условия:

1. Не курить
2. Больше двигаться
3. Соблюдать специальную диету

 
С первыми пунктами все ясно, а вот над питанием нужно поработать. Отказаться от колбасы, сосисок, сливочного масла. А из мяса следует удалять видимый жир и выбирать его постные сорта. Помните, что холестерин содержится в большом количестве в животном жире. То есть совсем от жира отказываться не нужно, просто замените его растительными маслами.
 
Основы питания

 
Помимо прочего, чтобы избавиться от плохого холестерина, необходимо употреблять в пищу продукты, которые выводят его из организма. Это бобовые, фрукты и ягоды, зерновые (геркулес, гречка, темный рис). Особенно славятся своими свойствами яблоки. Достаточно съедать в день 2 яблока, чтобы сосуды оставались здоровыми.
 
Во времена наших мам и бабушек было принято покупать сметанку и молочко пожирнее. Сейчас уже все знают, что молочные продукты лучше выбирать с низким содержанием жира.  Сыр тоже следует употреблять с жирностью не выше 30%.
 
Также с осторожностью нужно есть готовые продукты. Если на этикетке написано, что в их состав входит сливочное масло или любое другое животного происхождения, то лучше их исключить.
 
А еще ешьте побольше рыбы. Причем все ее сорта будут полезны для профилактики атеросклероза – основного заболевания, появляющегося из-за повышенного содержания холестерина в крови.
 
А вы знаете свой уровень холестерина?