Новини
Чем полезен цикорий?
Здоров'я
Честно говоря, я не являюсь поклонницей таких напитков как кофе или цикорий, а вот мой муж очень неплохо относится и к тому, и другому. А так как все же цикорий приносит больше пользы для организма, нежели кофе, то покупаю я его постоянно.
Немного общей информации о цикории
В качестве заменителя кофе используются корни цикория. Удивительно, но корень цикория порой достигает 15 метров в длину.
А вот верхушку этого растения можно добавить в салат. Или использовать как гарнир к основному блюду.
Польза зелени цикория
За счет того, что в зелени цикория содержатся железо и калий, его употребление очень благоприятно воздействует на деятельность сердца. Особенно необходим он людям, страдающим анемией, тахикардией и атеросклерозом.
Также регулярное употребление в пищу зелени цикория способствует замедлению расширению сосудов и выведению лишнего холестерина из крови.
Если смешать сок цикория с соком моркови, петрушки и сельдерея, то получится замечательное средство для улучшения зрения.
Польза растворимого цикория
Как я уже упоминала выше, растворимый цикорий — это не что иное, как перетертый корень растения. В нем содержатся такие полезные вещества, как калий, каротин, витамины группы В, пектин, дубильные вещества и органические кислоты.
Но самая ценная его составляющая — это инулин. Он способствует улучшению обмена веществ и нормализует работу пищеварительной системы. Также, благодаря содержанию в нем витаминов группы В, растворимый цикорий способствует нормализации сна и улучшает настроение.
Так что, если вдруг вы почувствовали упадок сил и ощутили спад настроения — выпейте чашечку растворимого цикория с долькой шоколадки и отличнейший настрой обязательно к вам вернется.
Заключение
Цикорий с молоком можно давать пить детям и беременным женщинам, чего нельзя сказать про кофе. Само собой, ценителей кофе цикорием не проведешь, но если вы не кофеман, то такой заменитель очень даже ничего. А еще можно развести цикорий с кофе в равных пропорциях. Получится очень вкусно.
А вы любите цикорий?
