Новини
Домашние котлеты в сливках
Кулінарія
Личные впечатления о рецепте:
Наверно, нет человека, который не любит котлеты. Особенно домашние. В принципе основа одна, да и приготовление их не слишком мудреное. Кто-то жарит, кто-то сразу запекает, а кто-то и то и другое сразу. Вот и я сначала обжарила, потом запекла в духовке, но не просто запекла, а добавила сыр и сливки. Панировочные покупные сухари я не особо уважаю, а готовить их самой не было времени, но ужин от их отсутствия не пострадал. Никто не ушел голодным. Даже ребенок, который растет привередой в еде, съел свою порцию домашних котлет в сливках.
Чтобы приготовить домашние котлеты в сливках, вам понадобится:
Ингредиенты
- свинина – 500 г
- говядина – 500 г
- лук- 1 шт. (крупный)
- яйца – 2 шт.
- зелень – по вкусу и желанию
- сливки 20% – 200 г
- сыр твердый – 100 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- панировочные сухари – по желанию
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить домашние котлеты в сливках
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо пропустить через мясорубку. Вымесить. Добавить яйца, измельченный лук. Посолить, поперчить. Сформировать котлеты (обвалять в сухарях). Я готовила без них. Обжарить на сковороде с каждой стороны примерно 5 минут. Сыр натереть на терке.
Шаг № 2:
Выложить котлеты в форму для запекания, залить сливками. Посыпать сыром и измельченной зеленью.
Шаг № 3:
Выпекать при 180°C 20- 25 минут. Котлеты в сливках готовы.
Домашние котлеты в сливках прекрасно подойдут и к картофелю, и к макаронам, и к рису со свежими овощами. Во время ужина у меня спросили: “Что за соус такой вкусный?” И очень удивились, когда узнали, что это всего лишь сливки и сыр. Вот так вот. Так просто и так вкусно! Сливки придали нежность и сочность. Приятного аппетита!